2019/9
PŘEDPLATIT
Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Vytvořit nový účet Zaslat nové heslo
Uživatelský
recept
Soutěž
o dort na obálku

Pestrofarebná torta

Popis receptu: 

Táto pestrofarebná torta poteší nielen oko, ale aj chuťové poháriky rovnako ako recepty v každom čísle Apetitu. Milý Apetit, všetko najlepšie!!!

Autor: Zuzana Pérez Renčíková
Hodnocení:
3 (hlasy)
Počet porcí: 12
Doba přípravy: Do hodiny

Ingredience

    Prísady na korpus:

    5 ks vajec

    180 g kryštálového cukru

    5 PL vlažnej vody

    2,5 PL mletých orechov

    5 PL výberovej polohrubej múky

    ¼ kypriaceho prášku do pečiva

    Prísady na krém, náplň a zdobenie:

    4 dcl mlieka

    150 g kryštálového cukru

    1 vanilkový cukor

    2 žĺtky

    60 g Maizeny alebo Zlatého klasu

    100 – 150 g masla

    rum podľa chuti

    ríbezľový lekvár

    banány

    dlhé piškóty

    lentilky

     

Příprava jídla

Postup prípravy korpusu:

  1. Vymiešame 5 žĺtok s kryštálovým cukrom.
  2. Pridáme vlažnú vodu a vymiešame.
  3. Zvlášť zmiešame suché prísady: orechy, polohrubú múku a kypriaci prášok do pečiva. Tie potom vmiešame do cesta.
  4. Z bielok vyšľaháme sneh a vmiešame do cesta.
  5. Cesto vylejeme do okrúhlej formy vymastenej masťou a vysypanej hrubou múkou.

Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 stupňov, cca. na 30 minút.

 

Postup prípravy krému, náplň a zdobenie:

  1. Časť mlieka dáme variť s cukrom a vanilkovým cukrom.
  2. V druhej časti mlieka rozmiešame žĺtky a Zlatý klas, vlejeme do vriaceho mlieka a uvaríme hustý puding.
  3. Uvarený puding necháme vychladnúť, nie však úplne, necháme ho vlažný.
  4. Trochu ho prešľaháme a postupne doň zašľaháme maslo a rum.
  5. Korpus prekrojíme na dve časti. Obe časti korpusu natrieme ríbezľovým lekvárom. Banány nakrájame na kolieska a poukladáme na jednu časť korpusu. Natrieme krémom a prikryjeme druhou časťou korpusu.

Celú tortu natrieme zvyšným krémom a okolo torty poukladáme dlhé piškóty. Navrch nasypeme lentilky.

Přidat komentář