Pikantní cuketové čatní

Name: Pikantní cuketové čatní
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: Na 1 dávku
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 g rajče; 500 g cuketa; 300 ml vinný ocet bílý; 2 ks jablko

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 120 min

3,7 (3x)

Redakce Apetit

24. 7. 2026

Olive Magazine

Velmi snadné

< 120 min

3,7 (3x)

Tento recept na pikantní cuketové čatní je velmi jednoduchý a zajistí vám skvělou přílohu nejen k masu. Cuketové čatní je plné kousků zeleniny a výrazné chuti. Tak akorát si letní zeleninu uchovat i na pozdější použití.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 dávku

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 1 dávku

2.00 cibule - hrubě nasekané
500.00 g rajče - hrubě nasekané
česnek - podle chuti, nadrcený (lze nahradit hnědým cukrem, hořčičným semínkem nebo zázvorem)
500.00 g cuketa - nakrájené na kostky
300.00 ml vinný ocet bílý
2.00 ks jablko - oloupané a nakrájené na kostičky (např. Granny Smith)

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 470 kcal
Bílkoviny 7 g
Sacharidy 79 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Všechny ingredience vložte do velkého hrnce. Pomalu přiveďte k varu a míchejte, aby se směs nepřichytávala.
Vařte odkryté na mírném ohni asi 2 hodiny, dokud směs nezhoustne a nezíská tmavou barvu typickou pro čatní.

Jak zužitkovat letní zeleninu

Přelijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete a před konzumací nechte 2–3 týdny odležet.
Recept i fotografie převzaty z Olive Magazine.

Recepty na čatní a citrusové marmelády k masu a sýrům

Cuketa nemusí být jen zelenina v polévce. V Řecku z ní připravují křupavé speciality i voňavé pokrmy v těstíčku

Co se dá udělat z cukety: 6 tipů, jak zpracovat přebytky

Autor:olivemagazine, z vydání Apetit Pikantní cuketové čatní

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Hamburgery, smažené jídlo, hranolky, koblihy atd.

Je pro naše tělo horší bůček, nebo kostka cukru? Věčný souboj vyřešen, moderní věda má jasno

Často se vedou debaty o tom, zda je největším problémem v naší stravě cukr, nebo tuk. Pravda je přitom docela prostá. Ani jedna z těchto živin není sama o sobě špatná. Problém nastává až v momentě, kdy jich konzumujeme příliš mnoho nebo když volíme jejich nekvalitní podobu. Na mysli máme především nasycené a trans tuky na jedné straně a přidané cukry s bílou moukou na straně druhé.