Pikantní mleté vepřové s bramborovou kaší

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

0,0 (0x)

23. 4. 2015

Pikantní mleté vepřové s bramborovou kaší

Snadné

< 60 min

0,0 (0x)

Chilli papričky, sůl a zázvor zpracujeme v hmoždíři dokud nevznikne jednotná pasta. Přidáme cibuli a celé stroužky česneku. Zapracujeme do pasty.

Najemno nakrájíme cherry rajčátka a k nim přidáme do větší mísy mleté maso. Vzájemně promícháme a snažíme se rajčata co nejvíce zapracovat do masa. Do vzniklé směsi přidáme připravenou pikantní pastu. Smícháme.

Na větší pánvi nejlépe wok, rozehřejem olej a vsypeme nasekaný česnek. Počkáme až se rozvoní a začne zlátnout, pak přidáme masovou směs. Maso pravidelně mícháme dokud se ne poivrch nedostane olejový film. Přidáme vodu a opět průběžně promícháváme než se voda vypaří. (Pro jemnější konzistenci směsi můžeme během promíchávání směs promixovat tyčovým mixérem.)

Jakmile se voda téměř vypaří, pánev odstavíme z hořáku.

Maso podáváme s bramborovou kaší (případně s rýží). Podle chuti můžeme přidat zbylá cherry rajčátka a rukolu.