0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Pikantní mleté vepřové s bramborovou kaší

Pikantní mleté vepřové s bramborovou kaší

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do hodiny Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3140 kcal
Bílkoviny 190 g
Sacharidy 459 g
Tuky 86 g
Vláknina 28 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

vepřové maso mleté 500 g
rajčata cherry 1
chilli paprička 8 ks
malé
koriandr čerstvý 1 ks
pouze listy
cibule 3 PL
nasekané
česnek 7
česnek 5
zázvor (čerstvý) 1 PL
sůl 1 PL
voda ½
olej 2 PL
Bramborová kaše
brambory
mléko
máslo

Chilli papričky, sůl a zázvor zpracujeme v hmoždíři dokud nevznikne jednotná pasta. Přidáme cibuli a celé stroužky česneku. Zapracujeme do pasty.

Najemno nakrájíme cherry rajčátka a k nim přidáme do větší mísy mleté maso. Vzájemně promícháme a snažíme se rajčata co nejvíce zapracovat do masa. Do vzniklé směsi přidáme připravenou pikantní pastu. Smícháme.

Na větší pánvi nejlépe wok, rozehřejem olej a vsypeme nasekaný česnek. Počkáme až se rozvoní a začne zlátnout, pak přidáme masovou směs. Maso pravidelně mícháme dokud se ne poivrch nedostane olejový film. Přidáme vodu a opět průběžně promícháváme než se voda vypaří. (Pro jemnější konzistenci směsi můžeme během promíchávání směs promixovat tyčovým mixérem.)

Jakmile se voda téměř vypaří, pánev odstavíme z hořáku.

Maso podáváme s bramborovou kaší (případně s rýží). Podle chuti můžeme přidat zbylá cherry rajčátka a rukolu.

Autor: Polmona

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč