Piškotový dort s tvarohem a mandarinkami

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

0,0 (0x)

9. 7. 2014

Piškotový dort s tvarohem a mandarinkami

Snadné

< 60 min

0,0 (0x)

Lehký, svěží a neodolatelně lahodný – přesně takový je piškotový dort s tvarohem, mandarinkami a jemnou vrstvou želatiny. Spojuje nadýchaný korpus, krémovou náplň a šťavnaté ovoce do dokonale vyváženého dezertu, který se skvěle hodí ke kávě i na slavnostní stůl. Připravte si ho podle receptu naší čtenářky.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

8

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 175 °C. Dortovou formu o průměru 22–24 cm lehce vymažte máslem a vyložte.
Žloutky vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
V jiné míse ušlehejte bílky se špetkou soli do tuhého sněhu a opatrně ho zapracujte do těsta.
Těsto nalijte do formy a vložte do trouby. Prvních 20 minut troubu neotvírejte, poté kontrolujte špejlí. Jakmile se těsto nelepí, vyjměte a nechte vychladnout.
Smetanu společně s tvarohem a vanilkovým cukrem vyšlehejte dotuha. Případně podle chuti doslaďte.
Krém naneste na povrch dortu (chcete-li, dort prořízněte a polovinou krému korpus promažte).
Poklaďte ovocem a zalijte připravenou želatinou (podle návodu na sáčku). Dort nechte alespoň hodinu zatuhnout, nejlépe však přes noc.

Další tipy:
- Chcete čokoládový krém? Přidejte do tvarohového krému 80 g rozpuštěné čokolády.
- Dort můžete připravit nejen v klasické kulaté formě, ale i na plechu, pokud chcete vykrajovat různé tvary.
- Použít můžete jakékoli ovoce – mandarinky jsou skvělé, ale hodí se i jahody, maliny nebo broskve.
_{Foto ilustrační, zdroj: Wikimedia.Commons.org}