Pita chléb

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,6 (44x)

6. 7. 2022

Velmi snadné

< 60 min

4,6 (44x)

Příprava pita chleba je poměrně jednoduchá. Pokud máte rádi plněné chlebové placky, kebab či falafel, pak by recept na pita chleba ve vašem repertoáru neměl chybět. Stačí trošku trpělivosti a domácí arabský chléb je na světě. Pokud nevíte, jakou náplň zvolit, vyzkoušejte kuře v pita chlebu nebo pljeskavicu v chlebu pita.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

10

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

10

500.00 g mouka pšeničná hladká
250.00 ml voda
1.00 PL olivový olej
5.00 g droždí sušené
0.50 ČL sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 189.4 kcal
Bílkoviny 7.1 g
Sacharidy 32 g
Tuky 2.4 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Do připravené větší mísy prosejte mouku, přisypte sušené droždí, sůl a suché suroviny důkladně promíchejte.
Uprostřed směsi udělejte důlek, přilijte vlažnou vodu a olivový olej. Od středu do vody postupně vmíchejte ostatní mouku, dokud nezískáte celistvou lepivou kouli těsta.
Těsto je třeba dobře propracovat, dokud nebude vláčné a nepřesntaně lepit. Trvá to asi 5-10 minut.
Potom mísu s těstem zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě odpočívat cca 30 minut.
Troubu mezitím zahřejte na 250 °C.
Z těsta postupně odebírejte větší kuličky o velikosti asi 50 g. Ty rozválíme na asi 0,5 cm silné placky, které nechte ještě dalších 10 minut odpočinout.
Placky přendejte na plech a pečte v rozpálené troubě asi 10 až 15 minut (dokud nezískají zlatavou barvu).
Upečený pita chléb ještě horký dejte do igelitového sáčku a dobře uzavřete. Díky tomu zůstane vláčný.

_{Foto ilustrační, zdroj: Pixabay.com}