Placičky s cottagem, hráškem a šunkou
Placičky jsou dvojnásob vděčná záležitost: chutnají skoro každému a dají se do nich schovat i nejrůznější zbytky z lednice a mrazáku.
Vydání: 2019/5
Autor: redakce Apetitu
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Na cca 15 placiček
Ingredience
- malý svazek pažitky, nasekaný nadrobno
- 6 snítek hladkolisté petrželky, lístky nasekané nadrobno
- 70 g mraženého hrášku, spařeného, dobře okapaného a trochu rozmačkaného
- 50 g kvalitní šunky, nakrájené na kostičky
- 60 g celozrnné pšeničné nebo špaldové mouky
- 200 g sýra cottage
- 2 vrchovaté lžíce bílého jogurtu
- 1 vejce
- pořádná špetka mletého kmínu
- sůl a čerstvě mletý pepř
- chilli vločky podle chuti (nemusí být)
- olivový nebo jiný olej na opékání
Příprava jídla
1 V míse důkladně promíchejte pažitku, petrželku, hrášek, šunku, mouku a sýr cottage, jogurt a vejce. Ochuťte kmínem, solí, pepřem a chilli vločkami podle chuti. Znovu promíchejte.
2 V pánvi (nejlépe nepřilnavé) na středním až silném ohni rozehřejte olej podle potřeby a opékejte na něm po dávkách placičky utvořené lžící z připravené hmoty. Z každé strany by to mělo trvat cca 5 minut. Připravíte zhruba 12–15 placiček, podle velikosti.
Přidat komentář