Plísňový sýr s mandlemi v balíčku

Name: Plísňový sýr s mandlemi v balíčku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 ks listové těsto; 4 ks sýr s bílou plísní; 1 ks vejce; 150 g mandle plátky; 1 hrst petrželka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (10x)

Redakce Apetit

14. 1. 2019

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (10x)

Sýrový drdůlek

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

4.00 ks listové těsto vychlazené
mouka pšeničná hladká na posypání pracovní plochy
4.00 ks sýr s bílou plísní každý o hmotnosti 120 g
1.00 ks vejce rozšlehané s trochou vody
150.00 g mandle plátky
1.00 hrst petrželka jemně nasekaná

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1016 kcal
Bílkoviny 35.25 g
Sacharidy 41.25 g
Tuky 79 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Na pomoučněné ploše rozválejte těsto na výšku asi půl centimetru. Vykrojte z něj kola dostatečně velká na to, abyste do nich zabalili sýr. Posypte ho mandlemi a petrželkou; okraje těsta ponechte volné a potřete je rozšlehaným vajíčkem. Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Balíček uzavřete, třeba stočením ‚do drdůlku, a pro jistotu upevněte špejlemi. Povrch můžete ještě posypat mandlemi a petrželkou.
Položte na plech a pečte asi dvacet minut, dokud není těsto zlatavé a ,naducané. Nechte balíček až hodinu stát (v troubě – na vzduchu by mohl zgumovatět), aby těsto nespadlo a sýr byl jenom příjemně teplý, nikoli horký.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/11

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

vamuz

12.09.2008 12:10

Asi blbý dotaz, ale chybí mi tam ta náplň :) - stačí sýr nakrájet nebo musí být natsrouhaný ? Do každého balíčku asi přijde jiný druh sýru, předpokládám... ten recept je takový nedopsaný...

Petra

29.12.2007 15:09

Skvělě se hodí brusinkový kompot a nebo omáčka.

Alena

03.09.2007 18:46

Recept se nachází v č.11/05, str.16

Související články

GALERIE: Peče celá země a malované rolády plné květů, šafránu i tichého blaha. Druhý díl soutěže byl sladkou zkouškou nervů

Roláda je dezert, který umí být neuvěřitelně elegantní, ale také nemilosrdně upřímný. Každá chyba je na řezu hned vidět, každé zaváhání v chuti se okamžitě projeví. Druhý díl čtvrté řady Peče celá země to připomněl víc než jasně – jemné piškoty, krémy na hraně, malby jako z galerie i chvíle, kdy se sen rozpadl spolu s těstem. Porota tentokrát mlčela blahem i kroutila hlavou. A diváci sledovali, jak tenká je hranice mezi nádhernou roládou a cukrářským karambolem.