Rajčata shora odkrojíme a vydlabeme z nich dužinu. Do misky vložíme nakrájený toastový chleba, osolíme, opepříme a přisypeme nakrájené bylinky. Zakápneme olivovým olejem a rajčatovou dužinou.
Na pánvičku nasypeme sůl, aby po ní rajčata nejezdila, a položíme na ni plněná rajčata.
Gril rozpálíme na 180–200 stupňů a rajčata necháme asi 8 minut péct.