Hodnocení receptu
Průměr: 4.4 ()
Do 30 minut 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 746 kcal
Bílkoviny 29 g
Cukr 24 g
Tuky 55 g
Vláknina 10 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik
Báječná kombinace opečených baklažánů a pestré náplně

Suroviny

lilek 2 ks
podélně rozpůlené
olivový olej 2 PL
chorizo 75 g
natenko nakrájené
rajčata 2 ks
najemno nakrájená
špenát 100 g
nasekaný
ricotta 75 g
sůl
pepř
1. Opečte lilky
Troubu rozehřejte na 200, horkovzdušnou na 180 °C. Z lilků vyberte lžící dužinu. Jemně ji nasekejte a dejte stranou. Rozpůlené lilky položte na plech, pokapejte polovinou olivového oleje, potom osolte a opepřete a pečte deset minut.

2. Osmahněte náplň

Kolečka choriza mezitím asi tři minuty opékejte ve zbývajícím oleji. Přidejte dužinu z lilků a smažte ještě dvě minuty. Přihoďte rajčata i špenát a prohřívejte další minutu. Odstraňte z ohně, vmíchejte ricottu, osolte a opepřete.

3. Lilky naplňte a zapečte

Plech s opečenými lilky vyjměte z trouby, poloviny naplňte a vraťte do rozpálené trouby. Asi za osm minut by měly krásně změknout a zezlátnout.

Podávejte se zeleným salátem.

Apetit magazín

  • Novinky a zajímavosti

Jak na marinování kuřecího masa?

Staňte se mistrem letní grilovací párty s porcí šťavnatého kuřete. Vedle dobrého masa je to právě marináda, která skvěle doprovodí každé sousto. Podívejte se, jaké přísady kuřecímu masu sluší nejvíc, a jak zabránit jeho vysušení. ...
  • Tipy a triky

5 triků pro dokonalý burger

Upéct mleté maso není ničím složitým. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je však třeba držet se několik pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících prvotřídní kulinářský...

Obchod Apetit