Plněné medailonky v sýrovém těstíčku

Name: Plněné medailonky v sýrovém těstíčku
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g sójové maso; 100 g anglická slanina; 1 ks pórek; 2 PL máslo; 2 ks vejce; 150 g mouka pšeničná hladká; 50 g škrob; 50 g sýr; 200 ml mléko

Vytisknout

Sdílet

< 20 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

< 20 min

0,0 (0x)

Slavnostní večeře pro nečekanou návštěvu aneb jak uvařit dobrotu, když je spíž skoro prázdná. Medailonky nejlépe chutnají s vařenými bramborami.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Sójové maso nechte podle návodu na obalu nabobtnat. Pak plátky rozřízněte tak, aby vznikla kapsa. Z vajec, hladké mouky, škrobu, sýra, mléka a soli připravte těstíčko.
Na pánvi nechte rozpustit máslo a opečte na něm pórek i najemno nakrájenou slaninu. Osolte, opepřete a směsí naplňte kapsy. Sepněte je párátkem a obalujte v těstíčku. Při přípravě vegetariánské verze slaninu můžete slaninu vynechat, nebo ji nahradit zeleninou podle vaší chuti - cuketou, nebo lilkem.

V nepřilnavé silnostěnné pánvi rozpalte olej a kapsy z obou stran osmažte; trvá to celkem asi deset minut. Podávejte teplé.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/2

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Marťa

25.07.2007 18:13

Pokud chcete vytvořit vyloženě vegetariánské jídlo zkuste v těstíčku obalit třeba mladou cuketu, nebo květák. Jako přílohu doporučuji bramborovou kaši, nebo šťouchané brambory s jarní cibulkou.

Související články

Datlová káva - dva modré hrníčky, datle v misce, datlové pecky, světlé pozadí

Milujete chuť kávy, ale dráždí vám žaludek? Tahle jemná alternativa z datlí je plná antioxidantů a neobsahuje kofein

Datlové pecky většina z nás bez přemýšlení vyhazuje do koše. Přitom stačí trocha trpělivosti při sušení, pražení a mletí, aby z nich vznikla dobrota, která vás svou chutí i vůní příjemně překvapí. Výsledkem je nápoj podobný kávě, který je však přirozeně bez kofeinu a chutná o něco jemněji. V každém šálku ucítíte zemitý, oříškový charakter s příjemnými tóny karamelu, kakaa a lehce opraženého obilí.