Plněný lilek

Rozpůlím lilek po délce a vykuchám bez poškození šlupky. Vydlabaný vnitřek pokrájím na kousíčky. Zahřeji olivový olej na pánvi a ponechám na nížší teplotě.

Přidám cibuli a občas promíchám asi 5 min., dokud nezměkne. Přidám hovězí maso a zprudka opeču. Pak přisypu nadrobno nakrájenou dužninu, česnek, oregáno a skořici.

Sundám pánev z tepla a promíchám s vejcem a rýží, dochutím solí a pepřem.

Vzniklou směsí a naplním vydlabané lilky, zasypu strouhaným sýrem a peču v troubě dokud posyp nezhnědne a směs nezačne bublat.