Pohár s krupicovou kaší a meruňkami
Dětská klasika proměněná v lahodný pohár? Ano, a jak jí to sluší!
Vydání: 2018/11
Autor: redakce Apetitu
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Na 4–6 pohárů
Ingredience
- 4 vrchovaté lžíce dětské krupičky
- 600 ml mléka
- 3 lžíce krupicového nebo třtinového cukru (nebo více podle chuti)
- 1/2 vanilkového lusku, dřeň vyškrábnutá
- špetka soli
- 60 g másla
- 1 sklenice meruňkového džemu
- mletá skořice na poprášení
- meruňky (čerstvé či kompotované nebo jiné ovoce podle sezony) a nasekané blanšírované pistácie na ozdobení
Příprava jídla
1 Krupičku namočte do 400 ml mléka, oslaďte a nechte 30 minut bobtnat v lednici. Zbylé mléko vlijte do rendlíku, přidejte vanilkovou dřeň i prázdný lusk a nechte louhovat.
2 Vanilkové mléko postavte na plotnu, osolte a zahřejte k varu. Vyjměte prázdný lusk, vmíchejte namočenou krupičku a za stálého míchání zvolna vařte do zhoustnutí. Vmíchejte máslo a nechte lehce zchladnout.
3 Na dno pohárů rozdělte meruňkový džem, na něj opatrně navrstvěte krupicovou kaši tak, aby se vrstvy nepromíchaly. Povrch poprašte skořicí a ozdobte meruňkami (nebo jiným ovocem podle chuti a sezony) a sekanými pistáciemi.
Přidat komentář