Vodu osolíme a přivedeme k varu. Stáhnem z plamene a vsypeme do ní naváženou polentu a rychle mícháme, vrátíme na plamen a cca za 1minutu je hotovo (poznáte podle toho, ze hodně z houstne).
Vmícháme nastrouhaný chedar a necháme vychladnout. Nachystáme si plátky serána a misečku s vodou. Namočíme si ruce do vody a polívkovou lžící naneseme trochu polenty na okraj serána, upravíme do tvaru kvádru a zabalíme.
Nachystané kvádříky opečene na pánvičce, z každé strany cca 2minuty.
Ve vodě uvaříme hrášek, scedíme a přidáme lžičku másla.
Můžem podávat a je to faaakt dobry