Polévka s drůbežím masem

Polévka s drůbežím masem

Hodnocení receptu
Průměr: 5 (4)
Do 30 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2248 kcal
Bílkoviny 140 g
Sacharidy 325 g
Tuky 29 g
Vláknina 9 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

S pečivem máte vydatný, a přitom lehký oběd nebo večeři...

Suroviny

olivový olej 1 PL
cibule 1 ks
velká, na klínky
paprika červená 1 ks
na úzké proužky
koriandr 2 ČL
mletý
chilli sušené 0.5 ČL
rýže 3 PL
lze použít zbytek už uvařené rýže
vývar kuřecí 1.5 l
kuře 250 g
lze použít zbytky kuřete nebo krůtího masa
luštěniny 300 g
konzervované bílé fazole nebo cizrna
sůl
pepř
petrželka hrst
lze nahradit koriandrem

1Osmažte cibuli
Ve velkém hrnci rozehřejte olej a za občasného promíchání na něm pět minut smažte klínky cibule.

2Uvařte polévku
K cibuli v hrnci přidejte proužky papriky, koriandr, chilli papričky a rýži (pokud vám zbyla už uvařená, přidejte ji až do hotové polévky) a asi minutu promíchávejte. Zalijte horkým vývarem, vsypte drůbeží maso a luštěniny, osolte a případně opepřete. Zvyšte plamen a přiveďte polévku k varu. Pak nechte 8–10 minut probublávat mírnějším varem, až zelenina a rýže krásně změknou. Posypte petrželkou či nasekaným koriandrem, podle chuti dosolte a podávejte.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2005/1

Komentáře

Apetit magazín

Chutné rizoto k obědu i k večeři
  • Jak na to

Chutné rizoto k obědu i k večeři

Risotto (rizoto) má původ v severní Itálii, je krémové a vařené ve vývaru. Postupem času recept procestoval celý svět a dostal mnoho podob. Některé jsou tomu původnímu na míle vzdálené, přesto jimi nepohrdneme. Pojďme se podívat, jakou...
K čemu je dobrá dýně a na co jednotlivé druhy použít
  • Novinky a zajímavosti

K čemu je dobrá dýně a na co jednotlivé druhy použít

Podzim je obdobím dýní. Nejenže jsou oblíbenou podzimní dekorací, a to zejména na Halloween, ale v kuchyni z nich můžete připravit spoustu výtečných pokrmů. Uvařit si můžete skvělou dýňovou polévku, omáčku, dýni lze zavařit nebo zapéct v...

Obchod Apetit