Polévka s kopřivami, bílými fazolemi a klobáskami

Name: Polévka s kopřivami, bílými fazolemi a klobáskami
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: kopřiva; klobása čerstvá; řepkový olej; cibule; vývar kuřecí

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (5x)

Katka Vávrová

1. 4. 2025

Polévka s kopřivami, bílými fazolemi a klobáskami

Image Professionals

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (5x)

Polévka s kopřivami, bílými fazolemi a klobáskami je hotová za půl hodiny. Vsaďte na kvalitní čerstvou klobásku ve střívku, ta nahradí domácí masové knedlíčky. Mladé kopřivy dodají svěží barvu a bílé fazole rostlinné bílkoviny. Jednodušší už to ani být nemůže.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

Postup přípravy

Kopřivy opláchněte a nechte okapat.
Z hmoty z klobásek vytvarujte malé kuličky. Smažte je v hluboké pánvi na rozpáleném oleji ze všech stran dozlatova. Vyjměte z pánve, vsypte do ní cibuli a krátce ji osmahněte.
Přilijte vývar a přiveďte k varu. Vsypte fazole a vařte asi 5 minut, aby se prohřály.
Do polévky s kuličkami přidejte lístky kopřiv a vše nechte ještě 5 minut vařit. Podle chuti osolte a opepřete a podávejte s pečivem.

Recept i fotografie převzaty z Image Professionals.

Výborné polévky, které zmizely z našich stolů: Znáte je všechny?

Hodného nepálí: Kopřivy jsou levnou a dostupnou jarní surovinou, ze které připravíte královské lahůdky

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2024/4

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Kopřiva není jen na čaj: Zkuste z ní připravit chipsy, smoothie nebo zmrzlinu. Vážně!

Pálí. Ale taky léčí, čistí, posiluje a – světe div se – chutná! Kopřiva už dávno není jen povinnou surovinou do velikonoční nádivky. Dneska z ní uděláte všechno od fritovaných lupínků až po zmrzlinu. Ukážeme vám, proč si tuhle zelenou krásku zamilovat!