Polévka s kuclíkama

Name: Polévka s kuclíkama
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 l mléko; 3 PL jogurt bílý; 2 hrsti mouka pšeničná hladká

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 10 min

5,0 (8x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 10 min

5,0 (8x)

Kuclíková polévka podle paní Sladké je hodně podobná kyselu z jiných krajových kuchyní. Jen trik s kuclíky chce trochu zkušenosti. Ale nebojte se ji vyzkoušet. Je skvělá!

Nezhasínat obrazovku

8

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8

1.00 l mléko
3.00 PL jogurt bílý
2.00 hrsti mouka pšeničná hladká
sůl podle chuti

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 79.63 kcal
Bílkoviny 4.75 g
Sacharidy 9.75 g
Tuky 2.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Dva dny předem vlijte do hrnce litr čerstvého plnotučného mléka a přidejte tři lžíce bílého jogurtu. Nechte stát na teplém místě – mléko zkysne dotuha.
Do 1,5 l vroucí osolené vody vsypte postupně a za stáleho míchání mouku. Měly by vzniknout noky velikosti hrášku, kterým se na Chodsku říká kuclíky. Dvacet minut provařte, pak vlijte kyselé mléko a prohřejte, ale už nevařte. Osolte.

Polévku jezte s bramborami na loupačku nebo s chlebem.

Autor:redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/4

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Ovesná kaše má konkurenci! Tahle rychlá snídaně je plná bílkovin a obejde se bez vaření

Na první pohled obyčejná miska, která by mohla zapadnout mezi stovky jiných snídaňových nápadů. Jenže jakmile ji jednou ochutnáte, začne se ve vaší kuchyni objevovat stále častěji. Kombinace krémového sýra, ovoce, oříšků nebo slaných surovin zachutná každému. Navíc nevyžaduje složité vaření ani dlouhou přípravu. Možná právě proto si tzv. cottage cheese bowl získala tolik fanoušků napříč světem.