Pomerančový dort s čokoládou a slanými mandlemi

Vytisknout

Sdílet

5,0 (2x)

Petra Hegerová

4. 3. 2019

Pomerančový dort s čokoládou a slanými mandlemi

Nezhasínat obrazovku

Postup přípravy

Na korpus nejprve rozmícháme kakao s 8 lžícemi horké vody a necháme vychladnout.
Cukr s máslem vyšleháme do pěny, postupně zašleháme jedno po druhém vejce, přimícháme kakaovou pastu a prosátou mouku s práškem do pečiva.

Těsto rozdělíme do dvou vymazaných forem o průměru cca 16 cm a pečeme při 180 °C 45minut.
Upečené korpusy necháme vychladnout a podélně rozřízneme napůl.
Na pomerančové máslo vložíme všechny suroviny do hrnce a společně za občasného míchání zahříváme nad horkou vodou do zhoustnutí.
Vychladlou směs následně vyšleháme s máslem do krému. Krém rozdělíme na třetiny (pár lžic si odložíme na finální dozdobení) a promažeme jím jednotlivé korpusy. Nakonec dozdobíme povrch a okraje dortu.
Smetanu ohřejeme v rendlíku a rozpustíme v ní nalámanou čokoládu. Polevou polejeme povrch dortu a lžící nebo zdobičkou vytvoříme efekt stékajících kapek.
Mandle nasucho opražíme, nasekáme a obalíme v másle a soli. Po vychladnutí jimi dozdobíme povrch dortu.

Autor:Petra Hegerová, z vydání Apetit Pomerančový dort s čokoládou a slanými mandlemi

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Ornella Muti v 71 vypadá jako její dcera. Proč denně medituje, jak bojovala s menopauzou a čím si udržuje pružné tělo?

Jedna z nejkrásnějších italských hereček dnes slaví 71. narozeniny. Narodila se jako Francesca Romana Rivelli, vy ji budete znát jako Ornellu Muti. Hvězda evropského filmu, trojnásobná máma i babička, která se dodnes pyšní dokonalou figurou, bezchybnou pletí, ale především pozitivním vnitřním nastavením.