Pórková polévka - smetanová

Postup přípravy

1. Pórky nakrájíme na kolečka (jen bílé části) a ty pak rozdělíme na jednotlivé vrstvy. V teflonové pánvi rozpustíme trochu másla a dáme pórek osmahnout aby změkl ale nesmí moc ztmavnout.

2. Zasypeme moukou a opražíme (mouka je na zahuštění polévky). Vedle v kastrolu si připravíme vývar z jedné nebo dvou kostek masoxu.

3. Přidáme osmahutý pórek, bobkový list, pepř a nové koření a případně ještě trochu dosolíme.

4. Nakonec necháme provařit se smetanou a můžeme podávat. My máme tuhle polévku rádi opravdu hustou, takže dáváme pórku co nejvíc klidně dva i tři 4cm tlusté pórky.

   _{Foto: Pexels.com}

Autor:meissi, z vydání Apetit Pórková polévka - smetanová