Proteinový těstovinový salát s citronovým kuřetem

Name: Proteinový těstovinový salát s citronovým kuřetem
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: Na 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 400 g kuřecí prsa; 2 ČL olivový olej extra panenský; 0 ČL sušená bazalka; 0 ČL oregano; 0 ČL paprika mletá sladká; 230 g těstoviny; 120 g mražená kukuřice; 60 g sušená rajčata; 200 g rajčata cherry; 2 hrsti rukola; 50 g parmazán; 4 PL olivový olej extra panenský; 3 PL citronová šťáva; 1 ČL med; 1 stroužek česnek; 0 ČL oregano; 1 hrst bazalka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (2x)

Veronika Straka

26. 5. 2026

Proteinový těstovinový salát s citronovým kuřetem

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (2x)

Proteinový těstovinový salát s citronovým kuřetem je nabušený rostlinnými i živočišnými bílkovinami. Salát je plný chutí, barev, vitamínů a vlastně všeho, co tělo potřebuje. Takový salát zasytí i největší jedlíky a navíc si ho můžete vzít s sebou třeba i na túru.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Kuřecí prsa lehce naklepejte, aby měla rovnoměrnou tloušťku. Poté je osolte a opepřete. V misce smíchejte olivový olej, citronovou kůru a šťávu. Přidejte sušenou bazalku, oregano a papriku. Maso naložte do připravené marinády a nechte marinovat alespoň 15 minut, aby se chutě dobře propojily.

Jak připravit křehká a šťavnatá prsa

Zahřejte pánev na středně vysokou teplotu. Kuřecí prsa opékejte 5–6 minut z každé strany, až jsou zlatavá a propečená. Po upečení nechte maso 5 minut odpočinout, aby zůstalo šťavnaté. Poté ho nakrájejte na plátky nebo vidličkami natrhejte.

Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. V posledních třech minutách varu přidejte brokolici, aby se krátce spařila, a mraženou kukuřici. Poté vše slijte a ihned propláchněte studenou vodou.

Jak dál zužitkovat vodu z vaření těstovin?

V malé zavařovací sklenici smíchejte ingredience na dresink, osolte, opepřete a důkladně protřepejte, aby se chutě spojily.
Do velké mísy dejte vychladlé těstoviny a brokolici s kukuřicí. Přidejte kuřecí maso, sušená rajčata, přepůlená třešňová rajčátka, listy bazalky, rukolu a nastrouhaný parmazán. Přelijte dresinkem a vše jemně promíchejte.

Jídla s vysokým obsahem proteinu, které připravíte do 20 minut

50 nápadů, jak připravit kuřecí prsa: Rychlé recepty na všední den a nečekané kombinace pro slavnostní příležitosti

Lehké těstovinové saláty: 11 skvělých receptů

Autor:Redakce, z vydání Apetit 2025/5

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Antioxidanty chrání buňky i imunitu. Největší sílu mají běžné potraviny, které možná přehlížíte

Antioxidanty jsou v podstatě přirození ochránci, kteří v našem těle pracují na plné obrátky, aniž bychom o nich věděli. Jejich hlavním úkolem je bránit buňky před útoky volných radikálů. Ty si můžete představit jako přehnaně aktivní molekuly, které vznikají nejen při dýchání nebo sportu, ale i kvůli stresu, znečištěnému ovzduší, UV záření či kouření. Pokud je jich v těle příliš a naše přirozená ochrana přestane stíhat, nastává takzvaný oxidační stres. Ten je úzce spojen s rychlejším stárnutím a vyšším rizikem vzniku civilizačních chorob.