Řecké tzatziki

Name: Řecké tzatziki
Total time: 30 min

Vytisknout

Sdílet

2,9 (17x)

kotrmon

9. 7. 2014

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

jogurt řeckého typu
kopr
česnek sušený
pepř bílý
sůl
okurka
olivový olej
vinný ocet bílý

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Postup přípravy

Nahrubo nastrouhaná salátová okurka pokojové teploty, vymačkat přebytečnou šťávu. Smíchat s jogurtem. Přidat sušený česnek dle chuti, ale tzatziki by nemělo být silně česnekové.
Nechám stát cca 10 min., česnek rozvine svoji chuť.

Vmíchám špetku bílého pepře, 1 lžičku olivového oleje, 1 - 1 1/2 lžíce vinného octa, 1 lžičku kopu a dle chuti dosolím.
Nechám vychladit. podávám s bílým pečivem. Nejlepší s francouzskou bagetou, nebo opečeným toastovým chlebem. Tzatziky by nemělo být tekuté, lehce roztíratelné.

_{Foto:Pexels.com}

Autor:kotrmon, z vydání Apetit Řecké tzatziki

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 2,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

12receptů

Hokej, gauč a dobré jídlo: 12 tipů na chuťovky k televizi, které patří k fandění jako puk do branky

19receptů

Z obyčejné okurky gurmánský salát: S jogurtem, octovou zálivkou i na asijský způsob. Recepty, které chutnají i za chladného dne

Související články

turecký cacik v porcelánu ozdobený pepřem a mátou

Slavná jogurtová omáčka rozdělila Řecko a Turecko. Tzatziki a cacık mají společný základ, ale každý chutná jinak

Některá jídla jsou tak jednoduchá, že je téměř nemožné říct, kdo je vynalezl. Jogurt, okurka, česnek a bylinky – to jsou ingredience, které měly místo v kuchyni celého Středomoří a Blízkého východu odjakživa. A přesto se Řekové a Turci o autorství tzatziki a cacıku přou s vášní, která by se hodila spíš na tržiště než k jídelnímu stolu.