Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Řepné bliny s uzeným lososem a koprem
ZDROJ: Apetit
sdílet:
5/5 Počet hodnocení: 3
Do hodiny Velmi snadné Na cca 20 kousků

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2029 kcal
Bílkoviny 108 g
Sacharidy 157 g
Tuky 104 g
Vláknina 19 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Řepné bliny s uzeným lososem a koprem svým barevným provedením rozzáří silvestrovskou tabuli. Navíc jsou až neodolatelně chutné. Perfektní recept pro chvíle, kdy chcete svým přátelům nabídnout něco víc než jen obyčejné chuťovky.

Související recepty

Suroviny

mouka špaldová hladká 75 g
sůl 1 ČL
droždí sušené 1 ČL
oloupaná a nahrubo nakrájená
vejce 1 ks
rozpuštěné, pokojové teploty
ghí
nebo rostlinný olej na opékání
Na koprovou pomazánku
kopr 2 PL
čerstvý, nasekaný
sůl
pepř
čerstvě mletý
Na oblohu
nakrájená na velmi tenká půlkolečka
kapary 3 PL
drobné
na velmi tenké plátky
několik snítek, čerstvý
pepř
čerstvě mletý

Postup

1

V míse smíchejte oba druhy mouky, sůl a sušené droždí. Ve stolním mixéru rozmixujte podmáslí, červenou řepu a vejce dohladka a přilijte do mísy k moučné směsi.

2

Přidejte rozpuštěné máslo a umíchejte hladké těsto. Přikryjte a nechte odpočívat při pokojové teplotě asi hodinu.

3

Mezitím připravte koprovou pomazánku. V misce smíchejte čerstvý smetanový sýr s koprem a dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem. Dejte zatím do lednice.

4

Odpočinuté těsto přeneste do zdobicího sáčku s hladkou kulatou špičkou.

5

V nepřilnavé pánvi na středním ohni rozehřejte tuk a na pánvi tvořte malé bliny. Opékejte je asi 3 minuty z každé strany.

6

Hotové bliny potřete připravenou koprovou pomazánkou a poklaďte kousky uzeného lososa, červenou cibulí a kapary. Ozdobte plátky citronu, snítkami kopru a čerstvě mletým pepřem.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2024/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2024/1

Apetit magazín

Tahini pasta: 7 způsobů, jak ji využít v kuchyni na maximum
  • Zajímavosti

Tahini pasta: 7 způsobů, jak ji využít v kuchyni na maximum

Fenomén dubajské čokolády vám určitě neunikl a možná jste si ji dokonce zkusili připravit doma. Pravděpodobně vám v lednici zbyla sezamová pasta tahini a teď přemýšlíte, co s ní. Rádi vám poradíme, jak ji využít! Je to nečekaně všestranná...