Rozkvetlé sušenky

Name: Rozkvetlé sušenky
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: Na 20–30 sušenek
Ingredients: 150 g máslo; 100 g krupicový cukr; 1 ks vejce; 1 špetka sůl; 1 ČL vanilkový extrakt; 90 g mandle; 230 g mouka pšeničná hladká; 2 hrsti jedlé květy

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (2x)

Katka Vávrová

1. 5. 2025

Image Professionals

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (2x)

Rozkvetlé sušenky vyrazí vašim hostům dech. Nejjednodušší způsob, jak zapracovat květiny do sušenkového těsta, je lehce je zatlačit pomocí válečku. Pečicí papír je ochrání před poškozením a potrháním.

Nezhasínat obrazovku

Na 20–30 sušenek

Postup přípravy

V míse, nebo ještě lépe v robotu s noži zpracujte máslo, cukr, vejce, sůl, vanilkový extrakt, mleté mandle a mouku v sypké těsto.
Krátce jej prohněťte na pracovní ploše, zabalte do potravinářské fólie a nechte přibližně 1 hodinu odpočívat v lednici.

Troubu předehřejte na 170 °C. Dva plechy s nízkým okrajem vyložte pečicím papírem.
Těsto vyválejte na pomoučené pracovní ploše nebo mezi 2 archy pečicího papíru na sílu přibližně 3 mm.
Kulatými vykrajovátky vykrájejte různě velká kolečka. Otrhejte jedlé květy ze stonků, rozložte je na plát těsta s naznačenými kolečky a přikryjte pečicím papírem. Květy lehce vtlačte do těsta pomocí válečku.
Zdroj: Image Professionals
Poté znovu vykrájejte kolečka a rozložte je na připravené plechy.
Zdroj: Image Professionals
Sušenky pečte v troubě 10–12 minut, aby zezlátly. Vyjměte je, sejměte z plechu a nechte zcela vychladnout na mřížce. Poprašte moučkovým cukrem a podávejte.

Recept i fotografie převzaty z Image Professionals.

Jak ozdobit snadno dort, když nejste mistr cukrářského umění? Použijte krémy, cukrové dekorace, ovoce, jedlé květy a další možnosti

Autor:Redakce, z vydání Apetit 2023/5

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Nepečený čokoládový dort s lesním ovocem

43receptů

Sladké i slané recepty na dětskou party, které budou milovat i dospělí

Související články

Jujuba - sušené plody, na dřevěné lžičce, v dřevěné misce, na stole

Čerstvá připomíná jablko, sušená datle. Tohle ovoce nabízí draslík, vlákninu a tradičně se spojuje i se spánkem

Jujuba, která je v Česku známější spíše jako žižula nebo čínská datle, je ovoce mnoha tváří. Zatímco u nás ji mnozí stále vnímají jako exotickou kuriozitu, ve Středomoří nebo v Asii je pevnou součástí jídelníčku. Je to plod, který si okamžitě oblíbíte pro jeho jemně medovou chuť připomínající směs jablek a datlí. Skvěle chutná čerstvá i sušená a v kuchyni s ní můžete kouzlit v dezertech, kaších i slaných pokrmech.