Zapneme troubu 200 ˚C a mezitím si na uděláme sušenkový korpus. Sušenký rozdrtíme v mixéru nebo ručne a promíchame s máslem, namačkáme do otvíraci formy na dort vyložené papírem na pečení.
Syr Philadephii, zakysanou smetanu, rozmačkaný banány, citrónovou šťávu, nastrouhanou citrónovou kůru,vanilkovou esenci, opatrne přidáme borůvky a promíchame ručním mixérem. Následne přidáme vejce.
Hotovým krémem naplníme formu na dort a necháme 5 min odležet. Pečeme asi 30 min. v troubě, po 10ti minutách od začátku pečení teplotu snížíme na 110 ˚C. Po dobu pečení neotevírame troubu! Po upečení necháme koláč chladnout zhruba 2 hodiny v troubě s pootevřenými dvířky.
Ve finále koláč potřeme vychlazenou zakysanou smetanou ochucenou moučkovým cukrem a citrónovou šťávou.
Ozdobíme podle fantazie, nebo příležitosti :)