Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept
Soutěž
s Philadelphia

Růžové přivolávání jara

Popis receptu: 

 

Inspirací pro mně byl recept na základný cheesecake podle Philadelphie doplnený o moji fantazii a dostupné ovoce.

 

Autor: Lenka Bartošová
Hodnocení:
2 (hlasy)
Náročnost: Snadné
Počet porcí: 12
Doba přípravy: Více než hodinu

Ingredience

    Krusta:

    200g máslových sušenek

    100g rozpuštěného másla

     

    Plnka:

    500g Philadelphia syr

    250 g ricotta syr

    2 rozmačkané banány

    1 lžička vanilové esence

    200 g borůvky (čerstvé nebo zavařené)

    3 vejce + 1 žloutek

     

    Na potření:

    250g zakysané smetany

    2 lžíce moučkového cukru

    2 lžičky citronové štávy

     

     

Příprava jídla

Zapneme troubu 200 ˚C a mezitím si na uděláme sušenkový korpus. Sušenký rozdrtíme v mixéru nebo ručne a promíchame s máslem, namačkáme do otvíraci formy na dort vyložené papírem na pečení.

Syr Philadephii, zakysanou smetanu, rozmačkaný banány, citrónovou šťávu, nastrouhanou citrónovou kůru,vanilkovou esenci, opatrne přidáme borůvky a promíchame ručním mixérem. Následne přidáme vejce. 

Hotovým krémem naplníme formu na dort a necháme 5 min odležet. Pečeme asi 30 min. v troubě, po 10ti minutách od začátku pečení teplotu snížíme na 110 ˚C. Po dobu pečení neotevírame troubu! Po upečení necháme koláč chladnout zhruba 2 hodiny v troubě s pootevřenými dvířky.

Ve finále koláč potřeme vychlazenou zakysanou smetanou ochucenou moučkovým cukrem a citrónovou šťávou.   

Ozdobíme podle fantazie, nebo příležitosti :)

 
REKLAMA

Přidat komentář