Rychlé šunkofleky podle Pohlreicha

Name: Rychlé šunkofleky podle Pohlreicha
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: Na 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g široké nudle a fleky; 200 g gouda; 200 ml smetana ke šlehání; 200 g šunka; 25 g parmazán; 1 hrst strouhanka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (2x)

Veronika Straka

22. 9. 2026

Shutterstock

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (2x)

Jedno z nejjednodušších jídel, které je oblíbené pro svou rychlou a nenáročnou přípravu zná jistě každý. Oblíbené šunkofleky tentokrát v podání šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha. Odhalte i vy tajemství těchto lahodných zapečených těstovin.

Nezhasínat obrazovku

Na 4 porce

Postup přípravy

Nejprve uvařte těstoviny ve vroucí a dostatečně osolené vodě. Po uvaření je slijte a nechte okapat.

Jak perfektně uvařit těstoviny

Troubu předehřejte na 200 °C, zapékací mísu vymažte kouskem másla.

Sýr nastrouhejte nahrubo, šunku nakrájejte na kostičky a jarní cibulku nadrobno. Do větší pánve vlijte smetanu a pomalu ji přiveďte k varu. Vsypte do ní sýr a za stálého míchání ho nechejte rozpustit. Vznikne vám hladká omáčka.
Pánev s omáčkou odstavte z plotny a vmíchejte do ní šunku, jarní cibulku a na závěr scezené těstoviny. Vše promíchejte, dle chuti osolte a opepřete.
Do přichystaného pekáče vsypte těstovinovou směs, uhlaďte a posypte smíchanou strouhankou s parmazánem. Vložte do trouby a pečte přibližně 20 minut dozlatova.
Zdroj receptu: denik.cz, foto ilustrační, zdroj: shutterstock

Šunkofleky se zelím: Šťavnatá varianta oblíbeného pokrmu

Tajemství parmezánu: co skrývá jeho vysoká cena

Zapékané těstoviny: Nejlepší kombinace, tipy a triky z trouby

Autor:Redakce, z vydání Apetit Rychlé šunkofleky podle Pohlreicha

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Sirup z rýmovníku ve sklenici, na dřevěném prkénku, rýmovník - lístky, šedé pozadí

Rýmovník jsem si spojovala hlavně s nachlazením. Jeho listy ale využívám také při vaření a na domácí sirup proti kašli

Rýmovník mám ráda nejen pro jeho nenáročnost, ale i díky výrazně aromatickým, dužnatým lístkům. Dlouho jsem ho vnímala hlavně jako pomocníka při nachlazení, jenže postupně jsem zjistila, že se s ním dá v kuchyni i domácnosti vykouzlit mnohem víc. Vyzkoušela jsem z něj připravit domácí sirup, objevila jeho zajímavé chuťové využití třeba v marinádách a zjistila jsem, že jeho specifická vůně může pomoci také s odpuzováním hmyzu. Možná i vy máte rýmovník na parapetu. Ale využíváte ho naplno?