0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Rýžový koláč
ZDROJ: Apetit
sdílet:
3.8/5 Počet hodnocení: 12
Do hodiny Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2991 kcal
Bílkoviny 134 g
Sacharidy 311 g
Tuky 119 g
Vláknina 9 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

„Tento koláč jsme doma vynalezli coby z nouze ctnost ze zbylého rizota, ale hned jsme si ho zamilovali,“ napsala nám o tomto jídle čtenářka Lucie Trägerová z Prahy.

Suroviny

olivový olej 1 PL
máslo 1 PL
na vymazání formy
cibule 1 ks
najemno
česnek 1 stroužek
drcený
rýže kulatozrnná 300 g
na rizoto
vývar kuřecí 1 300 ml
horký
šunka 150 g
na kostičky
na kostičky
petrželka hrst
nasekaná hladkolistá
vejce 2 ks
sůl
pepř

1 V rendlíku rozehřejte máslo a olej. Vmíchejte cibuli a na mírném ohni ji opékejte dosklovita, asi 4 minuty. Přidejte česnek a rýži a pořádně promíchejte. Zalijte trochou vývaru tak, aby sotva zakrýval rýži, za častého míchání vařte. Až rýže absorbuje tekutinu, přilijte další vývar a stejným způsobem pokračujte, dokud nebude rýže vařená; trvá to asi 20–25 minut. Dejte stranou a nechte zchladnout.

2 Předehřejte troubu na 180 °C. Formu o průměru cca 25 cm vyložte pečicím papírem nebo jen vymažte. Do zchladlé rýže vmíchejte šunku, sýry, petrželku, vejce, podle potřeby osolte a opepřete. Pečte cca 30–40 minut, aby koláč zezlátl a zpevnil. Nechte lehce zchladnout, vyjměte z formy, nakrájejte na dílky a podávejte.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2011/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2011/11

Apetit magazín

Kakao v kuchyni: Víme, jak vybrat to nejlepší
  • Suroviny

Kakao v kuchyni: Víme, jak vybrat to nejlepší

Když se před pěti sty lety  španělský dobyvatel Hernán Cortés vracel ze střední Ameriky, jedněmi z prvních suvenýrů, které s sebou do Evropy přivezl, byly kakaové boby. Jejich využití odkoukal od Aztéků. Ti kakao zpracovávali na...
Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout
  • Tipy a triky

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout

Olivovému oleji se připisují skvělé účinky jako dlouhověkost a zdraví. Je nedílnou součástí středomořské stravy, oblíbený je však po celém světě. Jaký typ olivového oleje si pořídit na salát, s kterým vařit a co znamenají názvy na etiketách...
5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč