Nakrájíme avokádo a vyloupeme granátové jablko. Batáty oloupeme, nakrájíme na 1,5 cm kostky a hodíme do vroucí vody, vaříme 10 minut, slijeme a odložíme. Fazolky vaříme 5 minut ve vroucí vodě, potom hned zchladíme studenou vodou a odložíme. Uvaříme quinou a na pánvičce osmažíme z obou stran plátky halloumi posypané chili. Připravíme blanšírované vejce. Všechny suroviny včetně perily smícháme v míse, zalijeme zálivkou a nahoru posadíme blanšírované vejce a to osolíme a opepříme.
Suroviny
Porce
2
Suroviny
Porce
2