Naložené cibulky dodají salátu nečekaný rozměr. Výborně chutná teplý i studený.
1 Cukety a lilek nakrájejte na kostičky, osolte a nechte v cedníku takzvaně vypotit. V pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm česnek, pesto a lilek s cuketou. Na závěr přidejte slité cibulky. Promíchejte s těstovinami.
2 Rozdělte na talíře, ozdobte nastrouhaným parmazánem a bazalkou.
Tip na obměnu
Pokud se obáváte, že by vás rodina s bezmasou večeří vypískala, přidejte do salátu 200 g šunky nakrájené na drobné kostičky.
Komentáře
Anonym
04.09.2007 22:28
Apetit 5/06