Salát s pomeranči a lososem

Name: Salát s pomeranči a lososem
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Ostatní
Ingredients: 100 g potočnice; 400 g cizrna; 1 ks fenykl; 0 ks cibule červená; 2 ks pomeranč; 1 svazky kopr

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

2,5 (13x)

Redakce Apetit

8. 5. 2010

< 30 min

2,5 (13x)

Pro prosluněné dny si připravte salát s výraznou chutí pomerančů, kterou zjemní bílý jogurt.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

1 Lososa vařte v mikrovlnce zakrytého plastovou fólií na vysoký výkon 3-4 minuty. Odstraňte kůži a maso rozdělte na kousky. Přímo na talířích smíchejte lístky salátu, cizrnu, fenykl a cibuli.

2 Z 1 pomeranče nastrouhejte kůru, z obou pak vykrájejte filátka; 2 lžíce uniklé šťávy smíchejte s jogurtem, koprem, kůrou, solí a pepřem. Podávejte s rybou a dresinkem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/6

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 2,5/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Syrový filet z lososa na bílém dřevěném prkénku, kolem jsou bylinky, koření, citronové plátky, na bílém stole

Jedna chyba při rozmrazování lososa může pokazit chuť i zvýšit zdravotní riziko. Čemu se určitě vyhnout?

Rozmrazit lososa tak, aby zůstal šťavnatý, voňavý a především zdravotně nezávadný, je tak trochu nutná zásada každé hospodyňky, která s touto surovinou pracuje. Naštěstí to ale není žádná věda – stačí jen zapomenout na „rychlé fígle“, které nahrávají spíše množení bakterií než chutné večeři. Pojďme se podívat na to, jaké metody skutečně fungují, čemu se vyhnout obloukem a jaké chyby děláme v kuchyni nejčastěji.