Salát s vejci, slaninou a fazolkami

Name: Salát s vejci, slaninou a fazolkami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 ks ciabatta; 4 plátky slanina; 1 PL olivový olej; 4 ks vejce; 100 g fazolky zelené; 1 ks římský salát; 3 ks jarní cibulka; 1 PL vinný ocet bílý; 3 PL olivový olej; 1 ČL hořčice hrubozrnná

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (4x)

Redakce Apetit

7. 2. 2025

Immediate Media

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (4x)

Salát s vejci, slaninou a fazolkami, není příliš kalorický, ale i přesto velice dobře zasytí. Místo slaniny můžete použít kousky pečeného kuřete z předešlého dne nebo tuňáka v konzervě.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Troubu včas na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem, položte na něj ciabattu a slaninu, pokapejte olivovým olejem a osolte.

Jak vybrat slaninu a kolik existuje jejích druhů

Pečte 15 minut, v polovině pečení vše otočte, aby chléb byl zlatý a křupavý a slanina propečená.

Vejce vložte do hrnce se studenou vodou, přiveďte k varu a poté vařte 6 minut.
Na poslední 3 minuty vaření přidejte fazolky, poté slijte.
Fazolky nechte okapat, vejce oloupejte a nakrájejte na čtvrtiny.

Jak jednoduše oloupat vařená vejce

Do velké mísy natrhejte listy salátu, přidejte jarní cibulky, fazolky a krutony z ciabatty.

Jak osušit salátové listy

Smíchejte ingredience na dresink, ochuťte a promíchejte se salátem. Na vrch dejte vejce a slaninu, poté servírujte.

Recept i fotografie převzaty z BBC Good Food.

Za tepla i za studena: pokrmy, na kterých si pochutnáte i bez ohřívání

Skromné retro jídlo: Fazolky na smetaně se dají připravit skvěle

Lehké saláty: 45 nejlepších ověřených receptů

Autor:Good Food team, z vydání Apetit Salát s vejci, slaninou a fazolkami

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Čočkový salát s červenou cibulí a balkánským sýrem

Čočkový salát s pečenou cibulí a ricottou

50receptů

Sbohem, nudná čočko! 50 tipů na luštěninové saláty, které si zamilujete. Zkuste kombinaci s fetou nebo pečenou dýní

Související články

Okurky nakládačky v bílé misce, pruhovaná utěrka, šedé pozadí

Dejte sbohem zavařovacímu hrnci. Okurky nasucho připravíte za 10 minut a bez jediné kapky vody či octa

Suché nakládání okurek nebo také zavařování nasucho je chytrý a neuvěřitelně snadný způsob, jak uchovat úrodu bez nutnosti připravovat složité nálevy nebo hledat místo pro desítky sklenic. Celé kouzlo spočívá v kombinaci soli a času. Okurky totiž po osolení samy pustí šťávu, ve které se následně konzervují a přirozeně fermentují. Je to ideální cesta pro každého, kdo chce ušetřit čas, ale přitom si vychutnat křupavý výsledek.