Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Salát se zrním a s pečeným kuřecím stehnem

Polníček na vás zjara může vykouknout i zpod sněhu. Ale nebudeme si nic nalhávat – většina lupení se k nám dováží, i když od jara do podzimu stojí za to poohlédnout se po trzích i obalech v supermarketech.

Vydání: 2019/4
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 2 osoby
Doba přípravy: Do 30 minut
PT1H
Pečení 1:00
Kuře

Ingredience

    • 2 celá kuřecí stehna
    • kmín podle chuti
    • vločková mořská sůl

    NA SALÁT A ZÁLIVKU

    • 80 g (váha před vařením) červené pšenice nebo jednozrnky či dvouzrnky, podle potřeby předem namočené, uvařené al dente podle návodu na obalu, ideálně v dobře ochuceném vývaru
    • 1/2 lžíce dijonské hořčice
    • 3 lžíce jablečného octa
    • 4 lžíce řepkového nebo panenského olivového oleje
    • 1 lžíce majonézy
    • 1 lžička tekutého medu
    • 50g sýra cottage, žervé nebo lučiny
    • 1/4 lžičky soli
    • čerstvě mletý pepř
    • 75 g řapíkatého celeru, nakrájeného na velmi tenké plátky
    • 1 červené jablko, zbavené jádřince a nakrájené na kostičky
    • 100 g polníčku
    • hrstka dýňových semínek, opražená a nasekaná nahrubo

Příprava jídla

1 Troubu předehřejte na 180°C. Kuřecí stehna okmínujte a osolte a položte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte doměkka, trvá to cca 1 hodinu.

2 V míse prošlehejte přísady na zálivku a salát od hořčice až po cottage (žervé či lučinu), osolte a opepřete. Odlijte 4 lžíce zálivky. Do zálivky v míse vmíchejte řapíkatý celer a jablko a nechte asi 30 minut stát. Pak je promíchejte s mírně zchladlým zrním. Spolu s polníčkem naaranžujte na talíře, pokropte odloženou zálivkou a podávejte k upečeným kuřecím stehnům, posypte dýňovými semínky.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Zelená polévka

Těstoviny s rukolovým pestem a dýní

Smetanová čočka se špenátem

Lívance s uzeným lososem a krémovým sýrem

Noky se špenátem, houbami a gorgonzolou

Jedeme na zelenou

REKLAMA

Přidat komentář