0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Salát z červené řepy se sýrem Cottage

Salát z červené řepy se sýrem Cottage

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 30 minut Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1142 kcal
Bílkoviny 32 g
Sacharidy 108 g
Tuky 59 g
Vláknina 21 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

cottage 1 bal
červená řepa 500 g
čerstvá
česnek 1
olivový olej 4 PL
Luccese
med 2 PL
Marlene
vinný ocet bílý 4 PL
čerstvý, Acentino
tymián
čerstvý
sůl
mořská, v mlýnku Kania
pepř
v mlýnku Kania
rukola 2
čerstvá
máta
čerstvá
citronová štáva
z půlky citronu
sýr
Grana Padano

Postup

1

Červenou řepu oloupeme a uvaříme spolu s 1 stroužkem česneku a svazkem tymiánu v osolené vodě doměkka.

2

Potom ji nakrájíme na malé kostičky a přendáme do mísy.

3

Přidáme 4 lžíce olivového oleje, 2 lžíce medu, 4 lžíce červeného vinného octa a lžíci nasekaného tymiánu. Ochutíme mořskou solí a černým mletým pepřem. Chvíli necháme odstát.

4

Ve druhé míse smícháme rukolu s mátou natrhanou na kousky a ochutíme solí, pepřem a šťávou z poloviny citronu. Zlehka promícháme.

5

Servírování
Na mělký talíř naložíme kolem dokola čerstvou červenou řepu, do středu dáme ochucenou rukolu a na vrch sýr Cottage. Na závěr posypeme hoblinami sýra Grana Padano. Tip Marinovaná červená řepa vydrží v chladničce až několik dní.

Foto ilustrační, zdroj: Commons.Wikimedia.org

 
Autor: xfabj05

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Jak připravit veganská míchaná „vajíčka“?
  • Jak na to

Jak připravit veganská míchaná „vajíčka“?

Stravujete se vegansky, ale nedokážete si představit snídani bez míchaných vajec? Ať už se snažíte omezovat příjem živočišných potravin nebo si jen chcete rozšířit jídelníček o nová jídla, tahle míchaná „vejce bez vajec“ prostě musíte...

Obchod Apetit