Salát z čočkových těstovin s kešu dresinkem

Name: Salát z čočkových těstovin s kešu dresinkem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: Na 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 250 g těstoviny; 100 g fazolky zelené; 0 ks okurka; 1 hrst olivy černé; 1 hrst bazalka; 150 g mozzarella; 100 g kešú; 1 stroužek česnek; 2 PL citronová šťáva; 1 PL droždí; 1 ČL paprika mletá uzená; 1 hrst bazalka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (2x)

Veronika Straka

31. 7. 2026

Salát z čočkových těstovin s kešu dresinkem

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (2x)

Jednoduchý, rychlý, sytý a navíc lehký na trávení. Takový je tento výživný těstovinový salát z čočkových fusilli s hromadou zeleniny, mini mozzarellou a osvěžujícím dresinkem z kešu ořechů. Dokonalá kombinace na letní dny, kdy se vám nechce dlouze vařit ani dlouze trávit.

Nezhasínat obrazovku

Porce

2

Postup přípravy

Těstoviny uvařte podle návodu ve vroucí osolené vodě, aby byly al dente. Na poslední 2–3 minuty přidejte k těstovinám fazolky, poté sceďte, prolijte v cedníku studenou vodou a nechte okapat a vychladnout.

Červená čočka je zdravá, levná a geniální

Připravte dresink. Ve stolním mixéru rozmixujte kešu ořechy s vodou (množství přidejte podle konzistence), česnekem, citronovou šťávou. Přidejte droždí, papriku, osolte a opepřete. Nakonec vmíchejte bazalku a naposledy krátce mixujte.

Papriku a okurku očistěte a nakrájejte na stejně velké kousky, cibuli na tenká půlkolečka. Olivy na plátky, bazalku nasekejte.
Těstoviny smíchejte s dresinkem, přidejte zeleninu, olivy, mozarellu a lístky bazalky. Dolaďte solí, pepřem a citronovou šťávou. Ozdobte lístky bazalky a podávejte s klínky citronu.

Těstovinový salát 25× jinak, ale pokaždé dokonalý: Když přidáte zálivku ve správnou chvíli, bude svěží a šťavnatý

Tři složky, jeden poměr. Když pochopíte základní pravidlo dresinku, otevře se vám svět nekonečných kombinací

Luštěninové saláty: 50 receptů, které nahradí těstoviny i rýži

Autor:Redakce, z vydání Apetit 2025/8

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Minestrone s rajčaty, cuketou, červenými fazolemi atd. v bílém talíři, na bílém stole

Polévka z toho, co dům dal, povýšená na italskou klasiku. Rozhoduje základ, ne přesný seznam surovin

Minestrone má jednu příjemnou vlastnost: nikdy nemusí chutnat úplně stejně. Italská klasika se po generace přizpůsobuje tomu, co právě dozrává, co zbylo doma a jaké zvyklosti panují v daném kraji. Právě proto pro ni nehledejte jediný správný recept a přizpůsobte ji svým chutím i dostupnosti surovin. Zjistěte, co všechno můžete do hrnce přidat, aby z obyčejné zeleninové polévky vzniklo syté jídlo, ke kterému se budete rádi vracet.