Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Salát z kuskusu s kozím sýrem a brusinkami

Salát z kuskusu s kozím sýrem a brusinkami

3.9/5 Počet hodnocení: 33
Do hodiny Velmi snadné 3-4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2201 kcal
Bílkoviny 59 g
Sacharidy 177 g
Tuky 140 g
Vláknina 6 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Recept na jednoduchou bezmasou večeři je z knihy BioAbecedář Hanky Zemanové.

Suroviny

kuskus 200 g
sušené
na kostičky
piniové oříšky
Na zálivku
med 2 PL
olivový olej panenský 5 PL
sůl
a čerstvě mletý pepř
Na dokončení
či jiné zelené lístky
olej 1 PL
ocet 1 PL

1 Celozrnný kuskus zalijte 400 ml vroucí vody a nechte pár minut povařit (bílý kuskus se pouze zalévá vodou, celozrnný je lepší pro snadnější stravitelnost nechat projít varem). Nechte ho vychladnout. Prošlehejte přísady na zálivku. Opražte v nepřilnavé pánvi nasucho ořechy dozlatova; trvá to asi dvě minuty. Zálivku smíchejte s vychladlým kuskusem, ořechy, kozím sýrem a brusinkami. Uložte do podávání do lednice.

2 Před podáváním ochuťte omyté a osušené zelené lístky olejem a umeoctem, popřípadě citronovou šťávou a solí, a opatrně přimíchejte do ochuceného kuskusu.

TIPY & TRIKY

  • Kuskus, brusinky i sýr koupíte v prodejnách zdravé výživy. Avokádový olej na www.avokadovyolej.cz
  • V zimě použijte místo špenátu nebo rukoly čerstvý polníček.

 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2010/10

Apetit magazín

AD
V Karlových Varech si užijete nejen lázně, ale i gastro
  • Tipy na víkend

V Karlových Varech si užijete nejen lázně, ale i gastro

Staňte se hostem Hotelu Thermal v Karlových Varech a ponořte se do kulinářského ráje, kde se spojuje to nejlepší z tradiční české kuchyně s lahůdkami mezinárodní gastronomie. Objevte místní kulinářské tajemství v hotelové restauraci s...
Líná kuchařka: Jak se dobře najíst bez dlouhého vaření

Líná kuchařka: Jak se dobře najíst bez dlouhého vaření

Edice Apetit se rozrůstá o další novinku. Línou kuchařku jsme ušili na míru všem, kteří rádi dobře jedí, ale nemají čas nebo chuť trávit v kuchyni dlouhé hodiny. Kniha je plná receptů, které pravděpodobně znáte. My jsme je ale zjednodušili...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč