0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Salát z kuskusu s kozím sýrem a brusinkami

Salát z kuskusu s kozím sýrem a brusinkami

3.9 / 5. Počet hodnocení: 32
Do hodiny Velmi snadné 3-4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2201 kcal
Bílkoviny 59 g
Sacharidy 177 g
Tuky 140 g
Vláknina 6 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Recept na jednoduchou bezmasou večeři je z knihy BioAbecedář Hanky Zemanové.

Suroviny

kuskus 200 g
sušené
kozí sýr 100 g
na kostičky
vlašské ořechy 50 g
piniové oříšky
Na zálivku
med 2 PL
citronová šťáva 2 PL
olivový olej panenský 5 PL
sůl
a čerstvě mletý pepř
Na dokončení
či jiné zelené lístky
olej 1 PL
ocet 1 PL

1 Celozrnný kuskus zalijte 400 ml vroucí vody a nechte pár minut povařit (bílý kuskus se pouze zalévá vodou, celozrnný je lepší pro snadnější stravitelnost nechat projít varem). Nechte ho vychladnout. Prošlehejte přísady na zálivku. Opražte v nepřilnavé pánvi nasucho ořechy dozlatova; trvá to asi dvě minuty. Zálivku smíchejte s vychladlým kuskusem, ořechy, kozím sýrem a brusinkami. Uložte do podávání do lednice.

2 Před podáváním ochuťte omyté a osušené zelené lístky olejem a umeoctem, popřípadě citronovou šťávou a solí, a opatrně přimíchejte do ochuceného kuskusu.

TIPY & TRIKY

  • Kuskus, brusinky i sýr koupíte v prodejnách zdravé výživy. Avokádový olej na www.avokadovyolej.cz
  • V zimě použijte místo špenátu nebo rukoly čerstvý polníček.

 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2010/10

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč