Suroviny
chřest bílý
1
svazek
165-20 výhonků
salát
400
g
rajčata cherry
300
g
jogurt bílý
400
g
pažitka
svazek
česnek
1
citron
1
ks
pepř
čerstvě mletý
olivový olej
50
ml
vejce
4
ks
Postup
1
Z chřestu odkrojíme dřevnaté konce, oloupeme a nakrájíme na asi 3 cm dlouhé špalíky.
2
Cherry rajčata překrájíme napůl a smícháme ve velké míse s natrhaným listovým salátem a chřestovými špalíčky.
3
Připravíme zálivku – pažitku nasekáme najemno, smícháme s jogurtem, prolisovaným česnekem, šťávou z půlky citronu, olivovým olejem a dle chuti trochou čerstvě mletého pepře.
4
Vejce uvaříme natvrdo, případně nepatrně méně, vychladíme a nakrájíme na měsíčky.
5
Salát rozdělíme do misek, přelijeme zálivkou a navrch položíme nakrájené vejce.
