Dělá se v různých variantách, cibule zbavená štiplavosti je však zásadní přísadou.
Suroviny
cibule červená
1
ks
malá, jemně nakrájená
rajčata
4
ks
na měsíčky
limetová šťáva
1
PL
olivový olej
1
PL
koriandr
1
PL
najemno
sůl
Na rajčatovou salsu dejte cibuli do skleněné mísy. Zalijte studenou vodou a nechte 10 minut stát. Slijte a osušte papírovými utěrkami. V míse ji promíchejte s rajčaty, limetovou šťávou, olejem a koriandrem. Osolte a podávejte.
