0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Šampaňský krém s rozinkami
ZDROJ: Apetit
sdílet:
3.4 / 5. Počet hodnocení: 57
Do 20 minut Velmi snadné 8

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2987 kcal
Bílkoviny 31 g
Sacharidy 219 g
Tuky 214 g
Vláknina 4 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Delikátní dezert, který hosty ohromí nejen chutí, ale i použitými surovinami a elegantním způsobem podávání. Stoupne vám do hlavy!

Suroviny

víno šumivé 300 ml
vychlazené, či lépe šampaňské
rozinky 85 g
citronová štáva
a kůra z 1 biocitronu
smetana ke šlehání 600 ml
kondenzované mléko 200 g
slazené
sušenky
luxusní jako cantuccini, k podávání

1 Sekt, rozinky, citronovou kůru a šťávu dejte do misky a přiklopte. Dejte chladit alespoň na hodinu, ale nejlépe přes noc, aby rozinky pěkně nabobtnaly.

2 Smetanu a kondenzované mléko nalijte do mísy a proceďte na ně sekt z rozinek. Šlehejte 10 minut, aby směs byla hustá a nadýchaná. Pak přimíchejte většinu rozinek, část si nechte na ozdobení.

3 Rozdělte krém do osmi malých sklenek a ozdobte zbylými rozinkami s citronovou kůrou. Dejte vychladit do lednice. Hostům při podávání nabídněte delikátní sušenky, aby si je mohli do krému namáčet.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2011/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2011/1

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Skoro bez vaření: 5 tipů na obědy do práce ve skle
  • Tipy redakce

Skoro bez vaření: 5 tipů na obědy do práce ve skle

Máme pro vás efektní recepty na jídla, která si můžete vzít s sebou do práce. Co je na nich nejlepší? Nevyžadují žádné zdlouhavé vaření předem, jednoduše navrstvíte vybrané suroviny a celou přípravu dokončíte, až v práci dostanete hlad. ...
Jak připravit pravé italské tiramisu?
  • Tipy a triky

Jak připravit pravé italské tiramisu?

Připravte si domácí tiramisu jako z italské cukrárny: lehké, smetanově krémové, vonící kávou… Podělíme se s vámi o rady, tipy i recepty, aby vás svou chutí autentický a božský dezert přenesl až do Itálie. ...

Obchod Apetit