Sendviče s vajíčkovým salátem s kari

Name: Sendviče s vajíčkovým salátem s kari
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Na 16 sendvičů
Ingredients: 6 ks vejce; 2 PL olivový olej; 1 ks cibule; 1 stroužek česnek; 2 ČL kari koření; 125 ml vývar kuřecí; 2 PL koriandr čerstvý

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

kojzarova.m

18. 10. 2017

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Dejte druhou šanci vykoledovaným vejcím a proměňte je v lahodný vajíčkový salát s kari!

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Na 16 sendvičů

Postup přípravy

Vejce nakrájejte na kostky. V rendlíčku na mírném ohni rozehřejte olej, vsypte cibuli, česnek a pořádnou špetku soli. Přiklopte a duste, až cibule zcela změkne.
Pak vsypte kari koření a 2 minuty za stálého míchání opékejte.

Pak vsypte kari koření a 2 minuty za stálého míchání opékejte.
Pak vlijte vývar a vařte 8 minut odklopené do velmi husta. Vmíchejte mangové čatní a nechte vychladnout.
Rozmixujte dohladka. Přesuňte do mísy, vmíchejte majonézu a koriandr. Osolte a opepřete. Vejce dejte do jiné mísy a vmíchejte do nich jen tolik majonézy, aby se spojila.
Plátky chleba namažte vždy z jedné strany máslem, pak je úhlopříčně rozpulte, aby z každého vznikly dva trojúhelníky. Jeden z nich vždy potřete (ne až k okrajům!) vajíčkovým salátem a posypte ho výhonky a řeřichou.

Vajíčková: Královně českých pomazánek sluší různé obměny. Vyzkoušejte některou z 15 variant

Šest desítek nápadů, co s vařenými vejci aneb Kam s vejci na tvrdo

Autor:redakce Apetitu, z vydání Apetit 2016/4

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Vajíčková pomazánka s Lučinou a červenou řepou

16receptů

Vajíčková: Královně českých pomazánek sluší různé obměny. Vyzkoušejte některou z 15 variant

60receptů

Šest desítek nápadů, co s vařenými vejci aneb Kam s vejci na tvrdo

Související články

Poklad v malé tobolce: Koření, které podpoří trávení či svěží dech a promění chuť kávy i dezertů

Věděli jste, že kardamom, exotická perla asijské kuchyně, je nejen lahodné koření s citrusovými a lehce kořenitými tóny, ale doslova také přírodní lékárna plná vitaminů, minerálů a antioxidantů? Už po staletí se využívá v tradiční medicíně pro své blahodárné účinky na lidské zdraví. Pomáhá podporovat trávení, působí protizánětlivě a může přispívat i k osvěžení dechu. Kromě toho se mu připisují pozitivní účinky na imunitní systém a celkovou vitalitu organismu. V kuchyni pak dokáže pozvednout sladké i slané pokrmy – od dezertů přes kávu až po orientální speciality.