Suroviny
Piškotový plát:
6 vajec
12 lžic cukru krupice
12 lžic hladké mouky
citronová kůra z 1/2 citronu
2 lžičky vanilkového extraktu
Krém:
500 g mascarpone
750 ml smetany ke šlehání
350 g bílé čokolády
1 vanilkový lusk
1,5 velkého manga
2 lžičky želatiny
125 g borůvek
125 g malin
Zrcadlová poleva:
220 g kondenzované mléko
350 g bílá čokoláda
300 g cukr krupice
180 ml voda
3 lžičky vanilkového extraktu
1x sáček želatiny
modré a černé barvivo
tubička gelová zlatá Dr. Oetker (nebo zlaté barvivo)
Dokončení:
150 g čokolády
1/2 velkého manga
borůvky, maliny, ostružiny
jedlé třpytky
