Slavnostní polévka s mandlovými knedlíčky

Name: Slavnostní polévka s mandlovými knedlíčky
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 16 osob
Cuisine: Česká
Ingredients: máslo; vývar zeleninový; mrkev; petržel; jarní cibulka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Slavnostní polévka s mandlovými knedlíčky

Apetit

Snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Knedlíčková polévka je jako stvořená pro slavnostní příležitosti. Například na svatebním menu by neměla chybět, a to i kdybyste se rozhodli nedodržovat tradici a nejíst s novomanželem z jednoho talíře.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 16 osob

Postup přípravy

Nejdřív připravte knedlíčky. Mandlové lupínky nasucho opražte v pánvi dozlatova. Všechny ostatní suroviny promixujte v robotu. Vmíchejte opražené mandlové lupínky a z hmoty tvořte knedlíčky. Vařte je 2-3 minuty v osolené vodě.
V hrnci rozehřejte máslo a opečte na něm pokrájenou zeleninu. Zalijte ji vývarem, přiveďte k varu a podle potřeby osolte a opepřete. Nechte asi 5 minut povařit. Nakonec do polévky vložte knedlíčky a vmíchejte najemno nakrájenou zelenou nať z cibulek.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/5

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

17receptů

Svatební hostina: 17 slavnostních receptů pro svatební menu

35receptů

36 receptů z Apetitu na svatební menu. Na co nezapomenout při jeho plánování?

Související články

Arepas: Křupavé placky z Venezuely připravíte ze tří ingrediencí

Jemné, vláčné uvnitř, s křupavou kůrkou a hotové doslova za pár minut. Arepas nejsou jen obyčejné placky – jednoduché těsto z kukuřičné mouky a vody proměníte ve snídani, večeři i originální pohoštění pro hosty. Tyhle malé kapsy můžete naplnit čímkoli, co máte rádi: trhaným masem, sýrem, avokádem nebo třeba hummusem. Připravte se: na arepas vzniká závislost rychleji, než stihnete dojíst první kousek.