0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Slavnostní polévka s mandlovými knedlíčky

Slavnostní polévka s mandlovými knedlíčky

Zatím nehodnoceno
Do 30 minut Snadné Pro 16 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5855 kcal
Bílkoviny 327 g
Sacharidy 539 g
Tuky 211 g
Vláknina 64 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Knedlíčková polévka musí být, a to i kdybyste se rozhodli nedodržovat tradici a nejíst s novomanželem z jednoho talíře.

Suroviny

máslo 100 g
vývar zeleninový 4 l
lze nahradit drůbežím vývarem
mrkev 5 ks
velké, nakrájené na nudličky
petržel 5 ks
na nudličky
jarní cibulka
zelené natě, lze nahradit pažitkou, na ozdobení
Na knedlíčky
vejce 4 ks
kuřecí prsa 400 g
nahrubo
mléko 400 ml
housky 600 g
bez kůrky, lze nahradit toustovým chlebem
sůl
pepř
čerstvě mletý
mandle plátky 100 g

1 Nejdřív připravte knedlíčky. Mandlové lupínky nasucho opražte v pánvi dozlatova. Všechny ostatní suroviny promixujte v robotu. Vmíchejte opražené mandlové lupínky a z hmoty tvořte knedlíčky. Vařte je 2–3 minuty v osolené vodě.

2 V hrnci rozehřejte máslo a opečte na něm pokrájenou zeleninu. Zalijte ji vývarem, přiveďte k varu a podle potřeby osolte a opepřete. Nechte asi 5 minut povařit. Nakonec do polévky vložte knedlíčky a vmíchejte najemno nakrájenou zelenou nať z cibulek.

 

Apetit magazín

Škola vaření: chilli omáčka
  • Tipy a triky

Škola vaření: chilli omáčka

Tomu říkáme vášeň! Domácí chilli omáčka inspirovaná asijskou kuchyní vás roztetelí a dodá letnímu vaření říz.   ...
Pochoutky, které by na zahradní party neměly chybět
  • Jak na to

Pochoutky, které by na zahradní party neměly chybět

Připravte pro hosty na zahradní party originální pochoutky, po kterých se budou moci utlouct. Vybrali jsme jich pro vás některé, se kterými nemůžete šlápnout vedle. Od drobných předkrmů pro první návštěvníky, přes hlavní chod...
Jak na konzervování ovoce a zeleniny?
  • Tipy a triky

Jak na konzervování ovoce a zeleniny?

Mohlo by se zdát, že domácí konzervování už patří minulosti. Nicméně naše babičky se na zimu vždy poctivě připravovaly a měly díky němu vystaráno. Tak proč to nezkusit také? Poradíme vám, jak vybrat správnou metodu pro různé druhy ovoce a...

Obchod Apetit