Smažené fazolové lusky

Suroviny

• 350.00 g fazolky zelené čerstvé, očištěné a osušené
• 1.50 hrnku mouka pšeničná hladká
• 0.25 ČL kajenský pepř mletý
• 0.50 ČL římský kmín mletý
• 0.50 ČL pepř čerstvě mletý
• 0.50 ČL sůl
• 0.50 ČL česnek sušený
• 0.50 ČL cibule sušená
• 0.75 hrnku pivo světlé (nebo víc, podle potřeby)
• rostlinný olej na smažení

Na sriracha majonézu

• 1.00 hrnek majonéza
• 2.00 PL sriracha
• 0.25 ČL sůl
• 0.50 ČL cibule sušená
• 1.50 ČL česnek sušený

Na jogurtový dip

• 200.00 g jogurt řeckého typu
• 2.00 PL olivový olej
• limetová kůra čerstvě nastrouhaná z 1 limety
• 1.00 hrst máta nadrobno nakrájená
• 1.00 hrst koriandr čerstvý nadrobno nakrájený
• 1.00 hrst petrželka hladkolistá, nadrobno nakrájená
• 1.00 ks chilli paprička zelená, zbavená semínek a nakrájená nadrobno
• sůl
• limetová šťáva dle chuti

Na parmazánový dip

• citronová kůra jemně nastrouhaná z 1/2 citronu
• 1.00 stroužek česnek
• 1.00 ČL hořčice dijonská
• 0.50 ČL worcesterská omáčka
• 0.25 hrnku parmazán strouhaný
• 2.00 PL majonéza
• citronová šťáva dle chuti