Spaghetti aglio e olio

Name: Spaghetti aglio e olio
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: Na 2 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 200 g špagety (těstoviny); 3 plátek olivový olej extra panenský; 3 stroužky česnek; 0 ks chilli paprička

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (2x)

Redakce Apetit

14. 7. 2026

Immediate Media

Immediate Media

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (2x)

Promíchejte aromatický česnek a lahodný olivový olej s těstovinami a připravte si klasickou italskou specialitu – spaghetti aglio e olio. Jejich nespornou výhodou je rychlá doba přípravy, která vám vlastně zabere čas, během kterého se uvaří pasta. Tyto špagety jsou jednoduché, chutné a ideální pro hektické dny.

Nezhasínat obrazovku

Na 2 porce

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 2 porce

200.00 g špagety (těstoviny)
3.00 plátek olivový olej extra panenský
3.00 stroužky česnek - jemně nasekaný (podle chuti i 4 stroužky)
0.50 ks chilli paprička - drobně nasekaná, podle chuti
petrželka - jemně nasekaná, k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 2057.5 kcal
Bílkoviny 11 g
Sacharidy 34 g
Tuky 211 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Ve velkém hrnci přiveďte dostatečně osolenou vodu k varu a uvařte v ní špagety al dente – měly by zůstat na skus.

Jak správně uvařit těstoviny al dente

Když jsou těstoviny téměř hotové, rozehřejte olej na pánvi na středním plameni a opečte na něm česnek a chilli, pokud je používáte, 1 minutu, dokud nezačnou vonět a česnek nezezlátne, ale ne zhnědne (česnek bude chutnat hořce, pokud příliš ztmavne).

Sceďte špagety a přidejte je do česnekového oleje s petrželkou. Okořeňte a promíchejte, poté podávejte.
Recept i fotografie převzaty z BBC Good Food.

Co znamená aglio olio?

Jak odměřit porci špaget bez váhy? 3 jednoduché metody vás zachrání

Češka Míša žije v Toskánsku už 13 let: Prozradila nám, co v Itálii v létě (ne)jíst, kam na nejlepší zmrzku a proč se Italové křižují u pizzy Hawaii

Autor:Katie Hiscock, z vydání Apetit Spaghetti aglio e olio

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Pohlreich v Ano, šéfe! zamířil do prokleté restaurace. Majitelé v dluzích a jídlo jako od babičky, která to neuměla

Další zastávkou za nápravou restaurací v Česku byla pro Zdeňka Pohlreicha restaurace Trilobit ve Veselí nad Lužnicí. „Bylo to místo, kudy projíždělo hodně lidí. Dnes je tu dálnice, která prospívá plynulosti dopravy, ale restauračnímu byznysu do karet nehraje. Jedeme na místo, které za posledních sedm let prý mělo asi sedm majitelů. To by mohlo být ideální místo pro nás,“ říká šéf na úvod. A suše konstatuje, že jen přijel před hospodu, zatáhla se nad Veselím neveselá mračna. Bude to mít veselý konec?