Špaldová bábovka

Příprava jídla Do mísy dáme vejce a oba druhy cukru a pomocí ručního šlehače vyšleháme do nadýchané světlé pěny(trvá to asi 5 minut. Přidáme máslo, prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a přibližně půl hrnku mléka. Pořádně promícháme a podle potřeby přidáváme další mléko, až těsto získá hustší, bábovkovou konzistenci. Těsto přendáme do vysypané formy a pečeme v troubě předehřáté na 170°C asi 45 minut.