Špenátová polévka s hráškem

Name: Špenátová polévka s hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: Na 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 4 ks jarní cibulka; 1 stroužek česnek; 250 g brambory; 600 ml vývar zeleninový; 200 g špenát; 1 svazek máta; 200 g mražený hrášek; 2 PL crème fraîche

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 25 min

5,0 (3x)

Redakce Apetit

1. 4. 2026

Olive Magazine

Olive Magazine

Velmi snadné

< 25 min

5,0 (3x)

Tato špenátová polévka s hráškem je dokonale zelená, plná vitamínů a osvěžující. Podávejte ji s lžící crème fraîche a křupavým pečivem.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

V hrnci rozehřejte 1 lžičku olivového oleje. Orestujte na něm jarní cibulku a česnek po dobu 1 minuty.
Přidejte brambory a vývar a vařte, dokud nebudou brambory zcela měkké. Přidejte špenát, mátu a 3/4 hrášku. Vařte dalších 5 minut, poté přidejte crème fraîche a rozmixujte tyčovým mixérem.

Špenát jako zelená renesance na talíři

Osolte, opepřete a podávejte s kopečkem crème fraîche a ozdobené zbylým hráškem.

_{Recept i fotografie převzaty z Olive Magazine.}

Špenát v kuchyni: Recepty na polévky, těstoviny i slané koláče a tipy

Co jsou jidáše a jak je upéct?

Volání jara: Zelená síla zimní zeleniny, která probudí tělo dřív, než příroda ožije

Autor:Janine Ratcliffe, z vydání Apetit Špenátová polévka s hráškem

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Proč těsto nechce nakynout? Známe nejčastější chyby a víme, jak se jim velmi snadno vyhnout

Strávili jste spoustu času hnětením, těsto jste uložili k odpočinku a s napětím čekáte, až zdvojnásobí svůj objem. Jenže se neděje vůbec nic. Těsto leží v míse jako kámen a vy netušíte proč. Každý pekař, od úplného začátečníka až po zkušeného matadora, si tím někdy prošel. Problém většinou netkví v nedostatku talentu, ale v drobných detailech, které člověk snadno přehlédne. Pojďme si posvítit na hlavní viníky, kteří vám brání v cestě za dokonalým nadýchaným bochníkem.