Strouhané kakaové řezy

Name: Strouhané kakaové řezy
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na pekáček 20 x 30 cm
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g máslo; 90 g krupicový cukr; 2 ks žloutek; 280 g mouka pšeničná hladká; 30 g kakao holandského typu; 1 špetka sůl; 3 PL mléko; 2 ks bílek; 1 špetka sůl; 100 g moučkový cukr; 750 g tvaroh měkký; 1 ČL vanilkový extrakt

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,7 (138x)

Martina Kojzarová

2. 11. 2022

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

3,7 (138x)

Klasika ke snídani či odpolední kávě – strouhaný koláč či řezy s tvarohem – se nikdy neomrzí. Úplně nejlépe chutnají řezy druhý den, když se těsto proleží a spodní vrstva báječně změkne.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na pekáček 20 x 30 cm

Postup přípravy

Do mísy dejte máslo a vyšlehejte je s cukrem a žloutky, až směs zesvětlá. Pak přes síto přisypte suché ingredience a rychle zpracujte na těsto. Podle potřeby přilévejte mléko, aby se těsto spojilo. Z hotového těsta oddělte třetinu, potom oba díly zabalte a dejte ztuhnout
do lednice na nejméně 2 hodiny, můžete je i uložit na 30 minut do mrazáku.
Troubu rozehřejte na 180 °C. Pekáček o rozměru 20 x 30 cm vyložte pečicím papírem. Bílky ušlehejte se špetkou soli a polovinou cukru na sníh. Tvaroh utřete se zbytkem cukru a vanilkovým extraktem a zapracujte sníh.
Ztuhlé těsto vyjměte. Větší díl nastrouhejte na hrubém struhadle na dno plechu s pečicím papírem. Na těsto rozetřete tvarohovou náplň a na ni nastrouhejte druhý, menší díl těsta. Vložte do vyhřáté trouby a pečte cca 45 minut. Před krájením nechte zcela vychladnout, řezy skladujte v chladu.

16 rodinných receptů na rychlé tvarohové koláče a buchty na plech

75+ receptů na plech! aneb Nejlepší koláče a buchty

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2022/11

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Hraběnčiny řezy

- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané velké spotřebiče AEG
- -20%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané mobilní telefony
- -20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané televize
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU

Recept je součástí kolekce

12receptů

Tucet rychlých nedělních moučníků, které pekla už vaše babička

11receptů

Řezy na plech, které strčí do kapsy každý dort: Zkuste krtkův dort, Bounty a další

Související články

Procestujte celý svět za jediný večer a ochutnejte tapas menu a koktejly ze všech kontinentů v centru Prahy

Jste milovníci nejen jídla, ale i cestování? A nejraději byste procestovali a ochutnali celý svět? A co když vám řekneme, že nebudete potřebovat pasy ani víza, a dokonce ani nemusíte balit kufry, ale stejně můžete vyrazit na cestu kolem světa? Stačí navštívit The Monkey Bar a vybrat si cokoli z nového menu. Ručíme za to, že vám každé jídlo nabídne jedinečný pohled na světové gastronomické trendy. Pozvěte přátelé a vychutnejte si tuhle vzrušující cestu plnou překvapení v centru Prahy. Nebudete litovat.