Polévku podávejte pořádně vychlazenou, v horkých dnech i s kostkami ledu.
Suroviny
500
ml
bílý jogurt smetanový (řecký nebo Choceňský)
máta
svazek
plus lístky na ozdobu
citron
1
ks
šťáva
česnek
1
stroužek
prolisovaný
olivový olej
2
PL
sůl
pepř mletý
okurka
1
ks
(chcete-li oloupaná), na kostičky nebo tenké proužky
rajčata
1
ks
nasekané
led
kostky
k podávání
1 Rozmixujte jogurt s listy máty, citronovou šťávou, česnekem a lžící oleje. Osolte, opepřete a vmíchejte část nakrájené okurky. Přikryjte a dejte vychladit do ledničky.
2 Zbylou nakrájenou okurku promíchejte s kostičkami rajčete, trochou oleje, solí, pepřem a lístky máty.
3 Vychlazenou polévku podávejte ozdobenou kopečkem zeleniny, případně s kostkami ledu.
NĚCO NAVÍC
Ledové kostky můžete vyrobit z vody či ze sodovky a lístků máty nebo z mátového čaje. Tato polévka bude chutnat skvěle, když smetanový jogurt nahradíte jogurtem kozím nebo kozím kefírem.