Svařák s portským vínem a rozmarýnem

Name: Svařák s portským vínem a rozmarýnem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 ml víno portské; 750 ml víno červené; 1 snítka rozmarýn

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 15 min

5,0 (4x)

Veronika Straka

8. 12. 2025

Shutterstock

Velmi snadné

< 15 min

5,0 (4x)

Svařák z červeného vína a koření patří mezi oblíbené nápoje zejména v zimním období. Pozvedněte jeho chuť na vyšší úroveň. Přidejte k lahodnému suchému červenému vínu také výrazné portské, které prohloubí chuť teplého nápoje. Ke koření pak přidejte i snítku rozmarýnu, jeho vůně dokonale doplní tradiční koření na svařené víno.

Nezhasínat obrazovku

1 dávka

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

1 dávka

100.00 ml víno portské
750.00 ml víno červené ideálně suché (např. Cabernet Sauvignon)
badyán celý, podle potřeby
hřebíček celý, podle potřeby
skořice celá, podle potřeby
krupicový cukr podle potřeby
1.00 snítka rozmarýn
sušené švestky podle potřeby

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 606 kcal
Bílkoviny 0 g
Sacharidy 17 g
Tuky 1 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V troše vody a cukru nejprve svařte koření – badyán, hřebíček a skořici, aby se rozvinuly chutě.

Jak skladovat badyán

Poté zahřejte červené víno s portským a přidejte kořeněný rozvar podle chuti. Do směsi vložte také rozmarýn, ten víno krásně ovoní.

Sušené švestky přidejte podle chuti do každé sklenice až na úplný závěr. Pokud nemáte sušené švestky, sáhněte po starém, dobrém a lety prověřeném pomeranči.

Originální svařák podle Berkyho a národní sommelierky. Zkuste to letos jinak

Nalaďte si adventní náladu svařeným vínem

Svařené víno zahřeje i postaví na nohy. Jak připravit dokonalý svařák

Autor: Redakce, z vydání Apetit Svařák s portským vínem a rozmarýnem

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

GALERIE: Peče celá země a malované rolády plné květů, šafránu i tichého blaha. Druhý díl soutěže byl sladkou zkouškou nervů

Roláda je dezert, který umí být neuvěřitelně elegantní, ale také nemilosrdně upřímný. Každá chyba je na řezu hned vidět, každé zaváhání v chuti se okamžitě projeví. Druhý díl čtvrté řady Peče celá země to připomněl víc než jasně – jemné piškoty, krémy na hraně, malby jako z galerie i chvíle, kdy se sen rozpadl spolu s těstem. Porota tentokrát mlčela blahem i kroutila hlavou. A diváci sledovali, jak tenká je hranice mezi nádhernou roládou a cukrářským karambolem.