Připravte si malé nadýchané kynuté koláčky tak akorát na jedno dvě sousta. Dokonalá sladká tečka za svatomartinskou hostinou nebo nedělním obědem.
Související recepty
Suroviny
Postup
Suroviny na těsto dejte do mísy a vypracujte hladké těsto, nechte zakryté čistou utěrkou vykynout tak, aby zdvojnásobilo objem.
Připravte si náplně. Povidla promíchejte (můžete je lehce zředit vroucí vodou nebo rumem), tvaroh prošlehejte s vejcem a cukrem. Obě náplně přesuňte do cukrářského sáčku (koláče se vám tak budou lépe plnit). Na drobenku vsypte do mísy všechny suroviny a prsty promněte.
Vykynuté těsto přesuňte na pracovní plochu, krátce propracujte a odvažte kousky o váze 15 g. Vytvarujte do kuličky a nechte ještě 10–15 minut zakryté kynout. Poté vytlačujte koláče (např. dnem skleničky) a plňte je – po okrajích dejte jeden druh náplně, do středu dejte druhý. Ozdobte mandlemi, kraje koláčů potřete prošlehaným vejcem a koláče posypte drobenkou. Dejte do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte 15–20 minut dozlatova.
Související články
