0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Tvarohová bábovka
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.9 / 5. Počet hodnocení: 989
Více než hodinu Velmi snadné 15 kousků

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3911 kcal
Bílkoviny 143 g
Sacharidy 445 g
Tuky 168 g
Vláknina 4 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Klasickou tvarohovou bábovku už jistě znáte. Máme pro vás i její vylepšenou verzi, která je díky citronu dokonale svěží. Rychlá a vynikající – taková je tvarohová bábovka Heleny Kamenické z Psár. Navíc prý vydrží i několik dní krásně vláčná. To jsme ale neotestovali, protože jsme ji v redakci snědli na posezení...

Suroviny

máslo 160 g
krupicový cukr 250 g
vejce 3 ks
velká nebo 4 menší
tvaroh měkký 500 g
sůl 1 špetka
krupička dětská 200 g
dětsk
kypřicí prášek do pečiva 1 bal
citron ½ ks
štáva a kůra, není nutné
máslo
na vymazání formy
mouka pšeničná hrubá
na vysypání formy
moučkový cukr
na ozdobu

Postup

1

Předehřejte troubu na 170, horkovzdušnou na 150 stupňů.

2

Do mísy dejte máslo, cukr, žloutky, citronovou kůru i šťávu a vše vyšlehejte do světlé pěny. (Práci vám usnadní elektrický šlehač.)

3

V druhé misce jemně utřete tvaroh a špetku soli. Přidejte ke žloutkové pěně.

4

Do krupičky nasypte necelý sáček prášku do pečiva, promíchejte je spolu a pak spojte s tvarohovou hmotou. Na závěr velmi zlehka přimíchejte ušlehané bílky.

5

Formu na bábovku vymažte máslem, vysypte hrubou moukou nebo krupičkou a opatrně vlijte těsto.

6

Pečte necelou hodinu. Po vychladnutí poprašte bábovku moučkovým cukrem.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/2 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/2

Komentáře

Anonym

Tahle bábovka fakt nemá šanci se pokazit. Zkusila jsem tentokrát dát méně cukru (asi 160 g), jelikož nemám ráda moc sladké buchty, a ničemu to nevadilo. S rozinkami a kandovaným ovocem namočenými v rumu je bábovka mňam:) Ještě jsem ji polila bílou polevou - zbytek od Vánoc;)

Anonym

Ubrala jsem dle rad na cukru a opravdu to babovce nikterak neuskodilo. Vypada, voni i chutna bajecne. Moje 1. babovka v zivote a takhle dobra, vrele doporucuji ;-)

Anonym

Bábovka je opravdu výborná a vláčná, žádná sušínka, do poloviny těsta jsem přidala kakao, příště zkusím pro obměnu ořechy. Měla jsem trochu strach, aby se nezdrcla nebo nespadla, ale po upečení jsem jí nechala ještě asi 10 minut ve vypnuté troubě a potom opatrně vyndala. Naprosto bez problémů.

Anonym

aký tvaroh používate? z vaničky, hrudkový, alebo ten, čo je balený ako maslo? ďakujem

Anonym

měkký tvaroh ve vaničce, já konkrétně nízkotučný a na chuti to vůbec neubírá :)

Anonym

Tak jsemji konečně taky zkusila, je opravdu super, taková osvěžující. Použila¨jsem tvaroh v kostce, protože jsem vaničkový zrovna neměla a vůbec to nevadilo. Jen ten kostkový jsem zředila mlékem, aby nebyl tak tuhý. Bábovka opravdu vinikající, krásně naskočila, prostě paráda :-)

Anonym

...já taky použila tvaroh na pečení ... a celý to šlo do popelnice ... myslela jsem, že je to tím, že je lepší ve vaničce, ale když tu čtu, že to nevadí...to těsto bylo takový hrozně tuhý, nadejchaný a gumovitý...o "vlití" do formy nemohla být vůbec řeč. Pak se udělala kůrčička a ani po 1:45 pečení vnitřek neztuhl...katastrofa...Přijdu si totálně neschopně, když to tu každý zvládá :o)

Anonym

po 45 minutách bábovka vypadala krásně, nadýchaná, ale ještě nebyla propečená. Pak se začala srážet a po téměř dvou hodinách mám pocit že už by se nikdy nepropekla ...určitě to ale nebude kuchařkou :-D

Jana Blažková

Zrovna ji pecu, ale bohuzel jsem se az ted podivala na vase poznamky k tvarohu, ach jo. tak nevim jestli ji mam vzhodit ted nebo az za hodinu :(

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč