Suroviny
smetana
350
ml
min. 30%
tmavá čokoláda
230
g
voda
3
PL
rum
2
PL
žloutek
6
ks
moučkový cukr
170
g
bílek
6
ks
sůl
Postup
1
Troubu rozehřej na 180 stupnů.Plech velikosti 33x38cm vylož pečícím papírem.
2
Vodní lázen-čokoládu rum a vodu nech rozpustit ve vodní láz. Rozehřátou směs dej lehce zchladnout
3
Žloutky s cukrem vyšlehej v robotu do pěny. Hotová pěna + směs s čokoládou promíchej
4
Udělej sníh s bílku a přidej sůl a čokoládovou směs.
5
Hotové těsto vylij na plech a uhlad paletkou, plech vlož do roz.trouby na 15min.
6
Z vychladlé těsto sloupni z pečícího papíru.
7
Smetanu v robotu vyšlehej dotuha, pomaž ji vychladlé těsto a roládu zaroluj, dej na min 25min do lednice a roládu popraš mouč.cukrem
