0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Sýrové sušenky s cibulovým dipem

Sýrové sušenky s cibulovým dipem

3.5 / 5. Počet hodnocení: 10
Do hodiny 6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4271 kcal
Bílkoviny 103 g
Sacharidy 213 g
Tuky 332 g
Vláknina 13 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Neodolatelné pohoštění nejen na pánský večírek

Suroviny

olivový olej 1 PL
cibule 1 ks
nakrájená nahrubo
sýr 200 g
čerstvý, smíchaný s 1 - 2 lžícemi bílého jogurtu
mouka pšeničná polohrubá 250 g
plus zvlášť na podsypání
sůl mořská
paprika mletá sladká 2 ČL
mletá
chilli sušené 1 ČL
mleté plus na omáčku
máslo 250 g
čedar 200 g
Red Leicester, strouhaný

Na oleji opékejte cibuli asi 5 minut dozlatova a na závěr okořeňte špetkou chilli. Čerstvý sýr s jogurtem rozetřete na hustý krém, vmíchejte prochladlou cibuli a podle chuti osolte. 

V robotu krátce promíchejte mouku, papriku, chilli, sůl a máslo na drobenku. Přisypte nastrouhaný sýr a dvěma pulzy ještě promíchejte. Na pomoučněném válu směs rychle špičkami prstů spojte na soudržné těsto. Rozdělte ho na 8 dílů a z nich vyválejte válečky o průměru asi 3 cm. Každý zvlášť zabalte do plastové fólie a nechte odpočinout v chladničce asi 2 hodiny. (Část lze nyní zmrazit, a mít tak v zásobě pro nenadálé příležitosti.) Ztuhlé těsto vyjměte a nakrájejte z něj plátky silné asi 5 mm. Rozložte na plechy vyložené pečicím papírem a v troubě předehřáté na 180 °C pečte asi 15–20 minut dozlatova. Po vychladnutí podávejte s cibulovým dipem jako pohoštění.

Komentáře

L L

Dělala jsem je podle kuchařky Party (kuchařka č.6) a roztekly se mi po celém plechu a drolily se. V kuchařce ale není napsaný konkrétní druh čedaru jako je tady, což je možná ten problém. Bylo by fajn uvádět v kuchařce přesný recept...

Martina Zajícová

Dobrý den,
dlouho jsme o tom v redakci rokovali a shodli jsme se, že spíše nežli druhem čedaru, na kterém by to záviset nemělo, by to mohlo být výškou plechu nebo skutečnou teplotou v troubě. Trouby totiž ve skutečnosti pečou o dost jinak, než je nastaveno. Bohužel tahle skutečnost se dá zjistit pouze teploměrem do trouby (věší se na rošt). Mrzí nás, že sušenky nevyšly, jak měly! Možná máte vypozorováno z jiného pečení, zda trouba peče více či méně a můžete podle toho zkusit změnit nastavení.
Přejeme spoustu úspěchů v kuchyni,
redakce Apetit

Apetit magazín

Co se stane s vaším tělem, když budete jíst každý den chleba?
  • Zdraví a výživa

Co se stane s vaším tělem, když budete jíst každý den chleba?

Chléb v nejrůznějších podobách provází lidský jídelníček od pradávna. Protože ho lze snadno a levně připravit, navíc je jeho použití všestranné a univerzální, stal se základní potravinou a důležitým pokrmem mnoha lidí po celém světě. S...
KVÍZ: Umíte uvařit hospodské klasiky?
  • Kvízy

KVÍZ: Umíte uvařit hospodské klasiky?

Znáte to. Nechceme je moc jíst, protože se nám po nich často chce akorát tak natáhnout na gauč a dát si dvacet. Na druhou stranu jsou součástí naší kultury a často v nás vyvolávají ty nejhřejivější vzpomínky. Představují nostalgii i bezpečí...
Jedlé kaštany vyšperkují nádivku i moučník
  • Suroviny

Jedlé kaštany vyšperkují nádivku i moučník

Sezóna jedlých kaštanů právě vrcholí. Pokud si chcete pochutnat na těch skutečně čerstvých, vyrazte pro ně co nejdříve do obchodu, nebo ještě lépe do "kaštanek". Jestli si s nimi nevíte rady, přinášíme několik tipů jak je skladovat i...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč